Crocantes de Pescado Bajos en Sodio
Disfruta de la combinación perfecta de sabor y nutrición con estas Jugosas Hamburguesas de Pescado Bajas en Sodio. Elaboradas con filetes de pescado blanco tierno como bacalao o tilapia, estas hamburguesas doradas están repletas de ingredientes saludables como yogur griego natural, perejil fresco y un toque de limón para un acabado lleno de sabor. El uso de pan rallado panko garantiza una textura crujiente irresistible, mientras que ser consciente de los niveles de sodio hace que esta receta sea una elección saludable para el corazón. Rápidas de preparar en tan solo 30 minutos y doradas a la perfección con un chorrito de aceite de oliva, estas hamburguesas son una comida deliciosa, ligera y satisfactoria. Sírvelas con un chorrito de limón fresco o tu salsa baja en sodio favorita para un plato fácil y sabroso ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Saludables, crujientes y tan deliciosas, estas hamburguesas de pescado son un imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Filetes de pescado blanco sin piel (como bacalao o tilapia)
- 1 cup Pan rallado panko simple
- 1 Huevo
- 0.25 cup Yogur griego natural sin endulzar
- 2 tbsp Zumo de limón fresco
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 2 tbsp Perejil fresco, finamente picado
- 2 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Comienza enjuagando los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Corta el pescado en trozos grandes y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que el pescado esté molido de manera gruesa.
Transfiera el pescado molido a un tazón grande para mezclar.
En un recipiente pequeño aparte, bate el huevo y mézclalo con el yogur griego y el jugo de limón. Revuelve hasta que esté suave.
Agrega la mezcla de huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y perejil al pescado molido en el tazón de mezcla.
Incorpore suavemente las migas de pan panko hasta que la mezcla se mantenga unida; tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Forma la mezcla de pescado en 8 hamburguesas del mismo tamaño utilizando tus manos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tortitas de pescado por tandas, procurando no amontonarlas en la sartén.
Cocine cada hamburguesa por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas del sartén y escúrrelas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con una rodaja de limón o condimento bajo en sodio de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1140 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 1002 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 73.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 23.9 mcg | 119% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1750 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
