Crocante de Toffee Casero sin Lácteos
¡Satisface tus antojos de barras de caramelo sin culpa con esta receta de Toffee Crujiente Casero sin lácteos! Con una capa de toffee dorado rico hecha con mantequilla sin lácteos, mezclada sin esfuerzo con cereal crujiente de arroz, y cubierta con suave chocolate negro sin lácteos derretido, este dulce ofrece todas las texturas y sabores clásicos que amas, ¡sin lácteos! Con tan solo 15 minutos de preparación y un puñado de ingredientes simples como azúcar granulada, vainilla y sal marina, dominarás el arte de crear un refrigerio nostálgico perfecto para compartir o disfrutar solo. Ya seas intolerante a la lactosa o simplemente estés buscando un postre creativo, ¡estas barras caseras de toffee crujiente son una manera encantadora de elevar tu juego de golosinas dulces!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams azúcar granulada
- 50 grams
- 100 grams
- 1 teaspoon
- 1 pinch
- 100 grams
- 200 grams
- 1 tablespoon aceite vegetal
Instructions
Prepara un molde para hornear forrándolo con papel pergamino y déjalo a un lado.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulada, el jarabe de maíz claro y la mantequilla sin lácteos a fuego medio. Revuelve continuamente hasta que la mezcla hierva vigorosamente.
Sujeta un termómetro de dulces en el costado de la cacerola y continúa cocinando sin revolver hasta que la mezcla alcance los 145°C (293°F).
Retira la cacerola del fuego y mezcla rápidamente el extracto de vainilla y la sal marina.
Combina con cuidado la mezcla caliente con los cereales de arroz inflado sin lácteos en un tazón grande, revolviendo hasta que los cereales estén bien cubiertos.
Vierte la mezcla en el molde preparado, presionándola uniformemente con una espátula. Deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
Una vez enfriado, derrite el chocolate negro sin lácteos con el aceite vegetal en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo hasta que quede suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la base de caramelo enfriada en el molde para hornear, extendiéndolo para cubrir uniformemente.
Deja que el chocolate se enfríe a temperatura ambiente, luego coloca la bandeja en el refrigerador por otros 15 minutos para que el chocolate se endurezca completamente.
Corta el toffee crujiente en barras del tamaño deseado y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.3 g | 216% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1440 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 424.2 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 310.9 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 30.0 mg | 167% | |
| Potassium | 1109 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
