Crocante de Toffee Casero sin Frutos Secos
Déjate tentar por la irresistible textura crujiente y los sabores intensos de este **Crisp de Toffee Casero sin Nueces**, una encantadora variación de la delicia clásica perfecta para tentempiés conscientes de alérgenos. Esta receta combina toffee dorado y mantecoso hecho con ingredientes básicos de despensa—azúcar, mantequilla y jarabe de maíz—con crujientes copos de maíz para una base ligera pero satisfactoria. Cubiertos con una capa aterciopelada de chocolate negro derretido, estos dulces son tan decadentes como fáciles de preparar. Con solo **15 minutos de preparación** y sin necesidad de hornear, esta receta es ideal para días ajetreados o antojos de dulces de último minuto. Ya sea que los hagas para una reunión familiar, un tentempié escolar, o simplemente porque sí, estos Crisps de Toffee sin nueces seguramente impresionarán. **¡Rápidos, amigables con alérgenos y absolutamente adictivos—pruébalos hoy mismo!**
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams azúcar granulada
- 150 grams mantequilla sin sal
- 100 grams jarabe de caña
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 100 grams copos de maíz
- 200 grams chocolate negro
Instructions
Forra un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm con papel pergamino.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulado, la mantequilla sin sal y el jarabe dorado a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
Permita que la mezcla hierva a fuego lento mientras revuelve ocasionalmente hasta que obtenga un color ámbar oscuro o alcance aproximadamente 150°C (302°F) en un termómetro de dulces.
Retira la cacerola del fuego y mezcla con el extracto de vainilla.
Coloca los copos de maíz en un tazón grande. Vierte la mezcla de toffee caliente sobre los copos de maíz.
Mezcla suavemente los copos de maíz y el caramelo hasta que estén uniformemente cubiertos.
Presiona la mezcla de manera uniforme en el molde para hornear preparado usando una espátula.
Refrigerar en el refrigerador durante al menos 20 minutos o hasta que esté completamente firme.
Derrita el chocolate negro suavemente en baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo frecuentemente.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de toffee y copos de maíz fríos, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula.
Refrigere nuevamente durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez que esté firme, sacar del molde y cortar en 12 cuadrados. Servir de inmediato o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 60 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
