Crocante de Toffee Casero Sin Azúcar.
Déjate tentar por el crujido decadentemente satisfactorio de este **Toffee Crujiente Casero sin Azúcar**; un placer sin remordimientos perfecto para aquellos que vigilan su consumo de azúcar. Con una base de toffee dorado y mantecoso hecha con **eritritol** y harina de almendra, esta receta crea una capa rica y similar al caramelo que se derrite en tu boca. Cubierto con una capa de **chocolate negro sin azúcar** mezclado con cereal de arroz crujiente, cada bocado ofrece una encantadora combinación de dulzura cremosa y crujido satisfactorio. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y pasos de cocción sencillos, esta receta es una forma fácil de darle un giro más saludable a una barra de caramelo clásica. Perfecta para dietas bajas en carbohidratos, entusiastas del keto o cualquiera que anhele un dulce casero, este deleite para la multitud sirve para 12 personas y se conserva perfectamente para cuando necesites un agradable antojo rápido.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Eritritol
- 50 grams Harina de almendras
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 150 grams Chocolate negro sin azúcar
- 60 grams Cereal de arroz crujiente, sin azúcar
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega el eritritol y continúa calentando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color dorado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la sartén del fuego y agrega la harina de almendra, el extracto de vainilla y la sal, mezclando hasta que estén completamente combinados.
Calienta el chocolate en el microondas a potencia media en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
Añade el cereal de arroz crujiente al chocolate derretido y revuelve hasta que esté bien cubierto.
Vierte la mezcla de chocolate y arroz sobre la capa de toffee enfriada, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Refrigera el toffee crujiente durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Una vez que esté firme, utiliza el sobrante del papel pergamino para levantar el toffee crisp fuera del recipiente.
Corta en 12 cuadrados iguales y disfruta de tu toffee crocante casero sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
2142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.9 g | 229% | |
| Saturated Fat | 91.8 g | 459% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 89% | |
| Sodium | 1012 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 234.2 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 25.6 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 27.8 mg | 154% | |
| Potassium | 1095 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
