Crocante de Toffe Casero Alto en Proteínas
Satisface tu antojo de dulce sin remordimientos con este "High Protein Homemade Toffee Crisp", una deliciosa variante de una golosina clásica que combina sabores indulgentes con un aporte nutricional extra. Con la rica mantequilla dorada de toffee casero, cereal de arroz crujiente para ese clásico toque crujiente y una exquisita capa de chocolate negro, esta receta fácil de hacer se eleva con la adición de polvo de proteína de suero de vainilla, haciéndola perfecta para reponer energías después del ejercicio o como un snack saludable. Lista en solo 35 minutos (más tiempo de enfriamiento), esta delicia sin hornear presenta ingredientes simples como leche condensada azucarada, chocolate negro y aceite de coco, y rinde 12 porciones de felicidad masticable y crujiente. Ideal para preparación de comidas, estos cuadritos repletos de proteínas son una elección destacada para aquellos que buscan un equilibrio entre indulgencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams
- 2 tablespoons Jarabe de maíz clarificado
- 200 grams
- 50 grams
- 75 grams
- 200 grams Chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 1 tablespoon
Instructions
Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un exceso en los lados para levantar fácilmente más tarde.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego lento. Una vez derretida, revuelve el azúcar moreno claro y el jarabe dorado hasta que estén combinados.
Añade la leche condensada azucarada y aumenta el fuego a medio. Revuelve constantemente hasta que la mezcla comience a hervir.
Cocine a fuego lento durante unos 10-12 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla espese y adquiera un color marrón dorado intenso. Esto formará el toffee.
Retira la cacerola del fuego, luego mezcla en polvo de proteína de suero hasta que esté totalmente incorporado y suave.
Incorpore suavemente el cereal de arroz crujiente en la mezcla de toffee, asegurándose de que todo el cereal esté bien cubierto.
En un bol apto para microondas, combina el chocolate oscuro y el aceite de coco. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté derretido y suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de toffee crujiente enfriada y extiende uniformemente con una espátula.
Refrigera la bandeja durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez que esté firme, usa el sobrante de papel pergamino para levantar el toffee crisp fuera de la bandeja. Corta en 12 piezas iguales para servir.
Nutrition Facts
Calories |
319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 69 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 37.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 224 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
