Crocante de Chocolate Cubierto de Almendras sin Soja
Disfruta de la irresistible textura crujiente y el rico sabor del Turrón de Chocolate Cubierto de Almendras Sin Soja, un delicioso bocadillo hecho completamente sin ingredientes a base de soja. Este turrón gourmet combina azúcar dorado caramelizado, almendras mantecosas y una capa decadente de suave chocolate negro sin soja para crear una verdadera golosina de lujo. Perfectamente sazonado con vainilla y solo una pizca de sal, cada bocado es un equilibrio armonioso de dulzura y sabor a frutos secos. Fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para regalar o servir como un postre que llama la atención. Ya sea que estés atendiendo a restricciones dietéticas o simplemente buscando un bocadillo dulce refinado, este turrón seguramente complacerá a todos. Además, con palabras clave como "chocolate sin soja", "receta de turrón de almendra" y "caramelo casero", este postre es tan perfecto para tu próxima búsqueda en la web como para tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup Jarabe de maíz claro
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup almendras enteras
- 1 cup chispas de chocolate negro (sin soja)
Instructions
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y reserva.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulado, el jarabe de maíz claro y la mantequilla sin sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva.
Una vez que la mezcla esté hirviendo, coloca un termómetro de dulces en el lateral de la olla y continúa cocinando, sin revolver, hasta que alcance los 300°F (etapa de caramelo duro). Esto tomará alrededor de 10-15 minutos.
Retire la cacerola del fuego y revuelva rápidamente la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
Inmediatamente incorpora las almendras enteras, asegurando que estén distribuidas de manera uniforme en toda la mezcla.
Vierte rápidamente la mezcla de caramelo caliente sobre la bandeja para hornear preparada, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Deje enfriar la almendra cubierta de chocolate durante aproximadamente 10 minutos, luego espolvoree las chispas de chocolate oscuro de manera uniforme por encima.
Espera unos 2 minutos para que las chispas de chocolate se ablanden, luego extiende el chocolate derretido sobre el crujiente con una espátula o cuchillo.
Enfríe por completo el crocante de chocolate cubierto de almendra a temperatura ambiente, o colóquelo en el refrigerador para enfriar más rápido.
Una vez que esté firme, rompe el caramelo en pedazos y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
3450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.0 g | 244% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 447.8 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 33.5 g | 120% | |
| Total Sugars | 391.3 g | ||
| Protein | 45.9 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 2301 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
