Crispitos de Carne y Queso
Déjate llevar por la irresistible textura crujiente y el delicioso sabor de estos Crispitos de Carne y Queso caseros, un deleite Tex-Mex perfecto para la cena, como aperitivo o para picar durante el día del partido. Con un relleno sabroso de carne molida sazonada, queso Monterey Jack y un toque de picante de jalapeños y ajo, estas tortillas crujientes y doradas se hornean a la perfección para una versión más ligera que las fritas tradicionales. Cada bocado está repleto de sabores audaces gracias a la mezcla fragante de chile en polvo y comino. Listos en solo 45 minutos, esta receta horneada es simple pero satisfactoria, lo que la hace ideal para las noches ocupadas entre semana. Sirve estos crispitos con crema agria cremosa y salsa picante al lado para mojar, ¡y tendrás un plato que encanta a todos! Perfecto para cualquier persona que desee recetas Tex-Mex fáciles o aperitivos divertidos que satisfacen tanto en sabor como en textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 cup cebolla picada
- 1 unit jalapeño finamente picado
- 2 cloves ajo, picado
- 1 tablespoon pimiento en polvo
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups Queso Monterey Jack rallado
- 8 units tortillas de harina (de 8 pulgadas)
- 3 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 cup crema agria (para servir)
- 0.5 cup salsa (para servir)
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne molida. Cocine hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos, desmenuzando la carne con una cuchara mientras se cocina.
Añade la cebolla picada, el jalapeño y el ajo picado finamente a la sartén. Cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el chile en polvo, comino, sal y pimienta negra. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos para permitir que las especias se activen.
Retira la sartén del fuego y mezcla el queso Monterey Jack rallado. Revuelve hasta que el queso se derrita y se distribuya de manera uniforme.
Coloca las tortillas de harina en una superficie limpia. Coloca aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de carne en cada tortilla, distribuyéndola en una línea a lo largo del centro.
Enrolle cada tortilla de forma apretada alrededor del relleno para formar un cilindro.
Pinta cada crispito con aceite vegetal en todos los lados, para ayudar a que se doren y se vuelvan crujientes en el horno.
Coloca los crispitos en la bandeja para hornear preparada, con el lado del cierre hacia abajo.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva los crispitos calientes con crema agria y salsa al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.1 g | 41% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 773 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 285 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
