Crispitos de Carne de Res y Queso Bajo en Carbohidratos
Deléitate con los sabores contundentes de los Crispitos de Carne y Queso Bajo en Carbohidratos, la fusión perfecta de ingredientes bajos en carbohidratos y el audaz sabor Tex-Mex. Esta receta fácil de hacer presenta carne molida sazonada cocinada con aromática cebolla, ajo y especias, todo envuelto en tortillas doradas y crujientes bajas en carbohidratos y queso cheddar derretido. Ya sea que estés controlando tus carbohidratos o simplemente anhelando un reconfortante alimento satisfactorio, estos crispitos horneados seguramente impresionarán con su irresistble crujiente y centro baboso. Listos en tan solo 40 minutos, son una opción ideal para cenas familiares, almuerzos rápidos o incluso tentempiés de día de juego. Sirve con crema agria y salsa para mojar y elevar este deleite bajo en carbohidratos a un festín favorito de la multitud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 6 pieces Tortillas bajas en carbohidratos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 0.5 cup Crema agria (opcional, para servir)
- 0.5 cup Salsa (opcional, para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla finamente picada y el ajo triturado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina mientras rompes la carne con una espátula hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el chile en polvo, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos adicionales, asegurándote de que la carne esté bien sazonada.
Retira del fuego y deja que la mezcla de carne se enfríe ligeramente.
Coloca una tortilla baja en carbohidratos en una superficie plana. Añade aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de carne a lo largo del centro de la tortilla. Cubre con aproximadamente 2-3 cucharadas de queso cheddar rallado.
Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno, doblando los lados a medida que avanzas para evitar que se escape. Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Coloca los crispitos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela cada uno con mantequilla derretida para que queden más crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
Sirve caliente con crema agria opcional y salsa al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.2 g | 257% | |
| Saturated Fat | 90.1 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 543 mg | 181% | |
| Sodium | 4991 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 125.5 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 68.3 g | 244% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 142.3 g | 285% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1664 mg | 128% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 2228 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
