Crispbread sin lácteos con aguacate
Eleva tu juego de snacks con esta receta de Crispbread sin lácteos con aguacate, ¡que es saludable y sabrosa perfecta para cualquier momento del día! Elaborada con avena en hojuelas rica en nutrientes, harina de arroz integral y una mezcla de semillas como chía, girasol y calabaza, estos crispbreads se hornean a la perfección dorada para obtener una textura crujiente e irresistible. El topping cremoso de aguacate, realzado con una pizca picante de jugo de limón, copos de chile rojo y cilantro fresco, añade una vibrante capa de sabor tan nutritiva como deliciosa. Esta receta apta para veganos está cargada de fibra, proteínas de origen vegetal y grasas saludables, convirtiéndola en una opción ideal para un almuerzo ligero, aperitivo o tentempié rápido. Además, se prepara en menos de una hora y es perfecta para organizar con antelación. ¡Prueba hoy esta receta de crispbread sin lácteos para una versión satisfactoria y saludable de una combinación clásica!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Avena en hojuelas
- 100 grams Harina de arroz integral
- 50 grams Semillas de girasol
- 50 grams Semillas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 1 teaspoon Sal marina
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 250 milliliters Agua
- 2 Aguacates maduros
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla avena en hojuelas, harina de arroz integral, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de sésamo, harina de linaza y sal marina.
Añade el aceite de oliva y el agua a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén bien combinados. La mezcla debe quedar espesa y pegajosa.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, utilizando una espátula para asegurarse de que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Divide la mezcla en los tamaños deseados para las tortas crujientes, ya que será más fácil de romper después de hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
Mientras el pan crujiente se enfría, prepara el topping de aguacate: pela y quita el hueso de los aguacates, colocando la pulpa en un tazón pequeño.
Agrega el jugo de limón, copos de chile rojo, sal y pimienta negra molida a los aguacates, luego machaca hasta que quede suave pero ligeramente grumoso.
Pica el cilantro fresco y dóblalo en la mezcla de aguacate.
Una vez que el pan crujiente esté frío, córtalo en pedazos siguiendo las líneas marcadas.
Sirve el pan crujiente con la cobertura de aguacate, extendiendo una cantidad generosa en cada pieza.
Nutrition Facts
Calories |
2863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.2 g | 223% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3575 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 270.9 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 68.2 g | 244% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 81.1 g | 162% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 3713 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
