Crispbread sin gluten con aguacate
Disfruta de la bondad saludable con esta receta de Pan Crujiente sin Gluten con Aguacate, una combinación perfecta de texturas crujientes y cremosas. Elaborado con una mezcla nutritiva de avena enrollada sin gluten, semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de chía, este pan crujiente casero no solo es libre de gluten, sino que también está cargado de fibra y proteínas gracias a la adición de polvo de cáscara de psyllium. El pan crujiente horneado se combina maravillosamente con un vibrante y sabroso topping de aguacate infundido con jugo de limón fresco, una pizca de copos de pimienta roja y un chorrito de aceite de oliva para un estallido de sabor. Ideal como aperitivo o tentempié saludable, esta receta es fácil de preparar, satisfactoria y totalmente libre de gluten, convirtiéndola en una delicia apta para todos los que buscan un tentempié saludable y libre de gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena en hojuelas sin gluten.
- 0.25 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Semillas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Polvo de Cáscara de Psyllium
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Copos de Pimiento Rojo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Aceite de Oliva
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena enrollada sin gluten, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de chía, las semillas de sésamo, el polvo de cáscara de psyllium y la sal.
Agrega el agua a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados. Deja que la mezcla repose durante unos 10 minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba la humedad y una la mezcla.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionándola hacia abajo con una espátula hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Retira del horno, haz cortes en piezas individuales con un cuchillo afilado y voltea cuidadosamente cada pieza.
Hornea de nuevo durante 30 minutos adicionales, o hasta que esté crujiente y dorado.
Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Para preparar la cobertura de aguacate, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, saca la pulpa en un tazón y aplástala con un tenedor.
Agrega jugo de limón, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra al aguacate machacado y revuelve hasta que estén bien mezclados.
Rocía un chorrito de aceite de oliva sobre los trozos de pan crujiente enfriados y coloca encima una generosa cucharada de la mezcla de aguacate.
Sirva de inmediato como un delicioso aperitivo sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.4 g | 130% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 32.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3000 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 115.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 53.2 g | 190% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2223 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
