Creps veganos con crema de avellanas.
Disfruta de los sabores decadentes de **Vegan Palacinka s Nutelou**, ¡una versión vegana de la clásica delicia eslovaca! Estas tiernas crepes doradas se elaboran con una delicada masa de harina de uso común, leche de almendras y agua con gas, garantizando una textura ligera y perfectamente crujiente. Una rica y cremosa crema de chocolate y avellanas vegana aporta indulgencia a cada bocado, complementada con rodajas frescas de plátano o fresa para un toque de dulzura natural. Terminadas con un ligero espolvoreo de azúcar glas, estas crepes son tan visualmente impresionantes como deliciosas. Ideal para desayunar, brunch o postre, esta receta fácil de preparar es perfecta para satisfacer tu paladar dulce manteniéndolo vegano. ¡Sírvelas calientes y observa cómo se convierten en las protagonistas de tu mesa! Palabras clave: crepes veganas, receta eslovaca, postre sin lácteos, crema de chocolate y avellanas, brunch vegano fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g harina de trigo todo uso
- 300 ml leche de almendra sin azúcar
- 100 ml agua con gas
- 2 tbsp Azúcar granulada
- 1 tsp polvo de hornear
- 1 tsp extracto de vainilla
- 0.25 tsp
- 2 tbsp aceite vegetal
- 200 g
- 100 g
- 1 tbsp
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina, azúcar granulada, polvo de hornear y sal.
Agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y bate hasta que quede suave y sin grumos.
Poco a poco, ir agregando el agua con gas mientras se sigue batiendo suavemente, hasta obtener una masa delgada y suave.
Deje reposar la masa durante unos 10 minutos para permitir que los ingredientes se mezclen.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con un poco de aceite vegetal.
Vierte un cucharón de masa en la sartén, inclinándola en un movimiento circular para formar una capa delgada y uniforme. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y estén dorados.
Voltee la palacinka y cocine por otro 1-2 minutos hasta que ambos lados estén dorados.
Retire del sartén y repita con el resto de la mezcla, añadiendo un poco más de aceite al sartén según sea necesario.
Una vez que todas las crepas estén cocidas, extienda una cantidad generosa de crema vegana de chocolate y avellanas sobre cada una.
Agrega unas rodajas de plátano o fresas en la mitad de cada crepa.
Dobla la crepa para cerrar, luego dóblala por la mitad nuevamente para formar un triángulo, o simplemente enróllala en forma de tronco.
Espolvorear con azúcar glas y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.8 g | 143% | |
| Saturated Fat | 31.1 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1301 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 307.3 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 152.1 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 699 mg | 54% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1305 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
