Crepes salados bajos en sodio con relleno de espinacas y champiñones.
Disfruta de los deliciosos sabores de estos Crepes Salados Bajos en Sodio con Relleno de Espinacas y Champiñones, un platillo perfecto para aquellos que buscan una comida nutritiva pero indulgente. Estos delicados crepes están elaborados con una masa ligera y fácil de hacer que incluye harina todo uso, huevos y mantequilla sin sal, garantizando un contenido bajo en sodio sin comprometer el sabor. Rellenos con una mezcla sabrosa de espinacas salteadas, champiñones terrosos, cebollas caramelizadas y ajo aromático, sazonados con pimienta negra y tomillo, esta receta ofrece un equilibrio armonioso de sabor y textura. Ideal para el brunch, el almuerzo o una cena ligera, cada crepe se dobla o enrolla para crear una presentación elegante. Listos en menos de una hora y personalizables para adaptarse a tus necesidades dietéticas, estos crepes son una encantadora adición a cualquier menú.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 large
- 1.5 cups
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cups
- 8 ounces Setas
- 1 small
- 2 cloves
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup Agua
Instructions
En un bol mediano, batir la harina y los huevos hasta que quede suave. Agregar gradualmente la leche y 1/2 taza de agua, revolviendo para combinar. La masa debe quedar fina y suave.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla sin sal y mézclelas en la masa. Deje reposar la masa mientras prepara el relleno.
Pica finamente la cebolla y el ajo, corta las setas en rodajas y trocea groseramente las espinacas.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo, sofreír hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 467 mg | 156% | |
| Sodium | 681 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 137.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 48.7 g | 97% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 654 mg | 50% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2080 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
