Crepes de Nutella Vegana
Déjate seducir por los deliciosos sabores de estos Crepes Veganos de Nutella, crepes delicados y dorados hechos con un sustituto de huevo de linaza y un toque de vainilla pura, todos rellenos con Nutella cremosa y sin lácteos. Perfectamente endulzados con un toque de jarabe de arce y complementados con rodajas frescas de plátano opcionales, esta versión basada en plantas de la clásica delicia francesa es tan satisfactoria como fácil de preparar. Ya sea que los sirvas para un brunch acogedor o de postre decadente, estos crepes impresionarán con su textura ligera y su relleno cremoso de chocolate avellana. Decorados con un toque de azúcar glas, son tan hermosos como deliciosos. ¡Además, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta vegana es fácilmente alcanzable para cualquiera!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups Leche de almendra (o cualquier leche vegetal)
- 1 tablespoon Linaza molida
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Salinidad
- 0.5 cup Nutella Vegana
- 2 tablespoons Aceite de coco (para cocinar)
- 2 whole Plátanos (opcional, para relleno)
- 2 tablespoons Azúcar glas (para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, combina la linaza molida y el agua, revolviendo para crear una mezcla de linaza. Deja reposar por unos 5 minutos para que espese.
En un tazón grande, mezclar la harina y la sal. Agregar gradualmente la leche de almendra mientras se bate, para crear una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén, inclinando la sartén en movimientos circulares para distribuirla uniformemente.
Cocine la crepa durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a desprenderse y el fondo esté dorado. Voltee y cocine por otros 1 a 2 minutos del otro lado.
Retira la crepa y repite el proceso de cocción con la masa restante, agregando más aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Una vez que todas las crepas estén cocidas, extiende una generosa capa de Nutella vegana en un lado de cada crepa. Si lo deseas, agrega rodajas de plátano para darle un sabor extra.
Doble los crepes rellenos en cuartos o enróllelos, según prefiera.
Espolvorea los crepes con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.1 g | 95% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 871 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 248.3 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 115.4 g | ||
| Protein | 27.4 g | 55% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 852 mg | 66% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1948 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
