Crepe sin azúcar con crema de chocolate.
¡Disfruta sin culpas de esta exquisita receta de **Crepes sin Azúcar con Crema de Chocolate**, una versión más saludable de un clásico querido! Elaborados con harina integral rica en nutrientes y endulzados de forma natural con estevia, estos crepes ligeros y esponjosos se acompañan de una deliciosa crema de chocolate casera elaborada con chips de chocolate sin azúcar y leche de almendra. Perfectos para el desayuno, brunch o postre, esta receta combina ingredientes simples y técnicas de cocción rápidas para crear un dulce satisfactorio en menos de 30 minutos. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin azúcar o simplemente busques una opción más ligera, estos crepes ofrecen toda la decadencia sin el azúcar añadido. ¡Sírvelos calientes para un deleite chocolateado que encantará a todos! Palabras clave: crepes sin azúcar, crema de chocolate, harina integral, desayuno saludable, postre sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 1.5 cups Leche (preferiblemente desnatada o a base de plantas)
- 2 Huevos grandes
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite de coco para cocinar
- 1 cup Chispas de chocolate amargo
- 0.5 cup Leche de almendra
- 2 tablespoons Stevia o edulcorante preferido
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de trigo integral, cacao en polvo sin azúcar, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate los huevos y mezcla con la leche y el extracto de vainilla.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, batiendo hasta que quede suave y sin grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla o aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén, moviéndola para extenderla de manera uniforme y formar una capa delgada.
Cocine durante 1-2 minutos por un lado hasta que los bordes empiecen a levantarse, luego dé la vuelta suavemente y cocine durante otro minuto. Repita con la masa restante.
Para la crema de chocolate, derrita las chispas de chocolate sin azúcar y la leche de almendras en baño María o en el microondas hasta que quede suave.
Revuelva el estevia o el sustituto de azúcar preferido hasta que esté completamente mezclado y ajuste la dulzura al gusto.
Esparce la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre cada crepa y dóblala o enróllala como desees.
Sirve inmediatamente y disfruta tus crepas sin azúcar con crema de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
2359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.8 g | 197% | |
| Saturated Fat | 93.3 g | 466% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 448 mg | 149% | |
| Sodium | 1417 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 205.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 66.6 g | 238% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 75.4 g | 151% | |
| Vitamin D | 7.9 mcg | 40% | |
| Calcium | 931 mg | 72% | |
| Iron | 32.9 mg | 183% | |
| Potassium | 3233 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
