Crepe de Plátano sin Azúcar
Disfruta de la dulzura natural de este delicioso *Crepé de Plátano sin Azúcar*, una versión saludable de un clásico del desayuno. Hechos con plátanos maduros, harina integral y un toque de vainilla, estos crepés ofrecen un inicio nutritivo y libre de culpa para tu día. Sin azúcar añadida, esta receta se basa en la dulzura inherente de los plátanos, creando un equilibrio perfecto entre sabor y salud. La masa se prepara fácilmente en solo 10 minutos, y los crepés tiernos y dorados se cocinan a la perfección en pocos minutos. Sírvelos calientes con tus coberturas sin azúcar favoritas, como bayas frescas, frutos secos crujientes o un chorrito de sirope sin azúcar, para disfrutar de un placer satisfactorio y libre de azúcares refinados que toda la familia amará. Perfecto para un desayuno saludable, un brunch o un tentempié, esta receta fácil y llena de nutrientes demuestra que la comida reconfortante también puede ser saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Plátanos maduros
- 2 Huevos
- 1 cup Harina integral
- 1 cup Leche (cualquier tipo)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite para engrasar el molde.
- Coberturas opcionales (por ejemplo, fruta fresca, sirope sin azúcar, frutos secos)
Instructions
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que estén suaves.
Agrega los huevos a los plátanos machacados y bate hasta que estén bien mezclados.
Incorpora la harina de trigo integral en la mezcla de plátano, revolviendo suavemente para evitar grumos.
Agrega lentamente la leche a la mezcla, batiendo continuamente para formar una masa suave.
Agregar el extracto de vainilla y la sal y mezclar hasta distribuir uniformemente.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o aceite.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa para crepas en el sartén, inclinando la sartén para esparcir la masa de manera uniforme en una capa delgada.
Cocina la crepa durante 2-3 minutos o hasta que los bordes parezcan ligeramente crujientes y la base esté dorada.
Con cuidado, voltea la crepa con una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales del otro lado.
Transfiera la crepa cocida a un plato y repita el proceso con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirva los crepes calientes con su elección de ingredientes sin azúcar como frutas frescas, nueces o sirope sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 1033 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 164.2 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 47.3 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1855 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
