Crepe con Salsa de Chocolate
Disfruta de la delicada elegancia de las *crepas con salsa de chocolate* caseras, una receta que combina crepas ligeras y esponjosas con un delicioso y rico topping de chocolate. Perfectamente doradas y tiernas, estas crepas están hechas con una masa simple que reposa para garantizar una textura sedosa. La decadente salsa de chocolate, elaborada con cacao en polvo, azúcar, crema espesa y un toque de extracto de vainilla, añade un acabado brillante y aterciopelado que realza cada bocado. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta receta es a la vez rápida e indulgente, lo que la convierte en una opción fantástica para el desayuno, el brunch o un postre dulce. Sirve caliente y deja que la irresistible combinación de chocolate cremoso y crepas delicadas se conviertan en tu nuevo capricho favorito. Palabras clave: receta de crepas caseras, fácil salsa de chocolate, ideas para desayuno y postre, receta rápida de crepas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina para todo uso
- 2 large huevos
- 1 cup leche
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 tablespoon azúcar
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons "polvo de cacao"
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup nata para montar
Instructions
En un bol grande, batir juntos 1 taza de harina común y 1 cucharada de azúcar. Agregar 0,25 cucharaditas de sal. Mezclar bien.
En otro tazón, bate 2 huevos grandes. Añade gradualmente 1 taza de leche y 0.5 taza de agua, revolviendo para combinar.
Derrite 2 cucharadas de mantequilla y deja que se enfríe un poco. Agrega lentamente la mantequilla derretida a la mezcla de huevos, batiendo constantemente.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta que no queden grumos. Para obtener mejores resultados, deja reposar la masa durante unos 15 minutos.
Mientras la masa está reposando, prepara la salsa de chocolate. En una cacerola a fuego lento, mezcla 2 cucharadas de cacao en polvo y 2 cucharadas de azúcar granulada.
Agrega lentamente 1/2 taza de crema espesa, revolviendo constantemente para evitar grumos. Calienta hasta que la mezcla esté suave y espesa.
Retira la cacerola del fuego y agrega 0.5 cucharadita de extracto de vainilla. Mantén la salsa caliente.
Calienta una sartén para crepas ligeramente untada con aceite o mantequilla a fuego medio. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén.
Inclina la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie de manera uniforme. Cocina cada crepa durante aproximadamente 2 minutos, hasta que los bordes comiencen a desprenderse y el lado inferior esté dorado.
Voltear y cocinar el otro lado durante un minuto adicional. Transfiera el crepe cocido a un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.
Repite con la masa restante, engrasando el sartén según sea necesario.
Para servir, rocía la salsa de chocolate preparada sobre cada crepe. Disfruta caliente como un delicioso postre o para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
1490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.3 g | 103% | |
| Saturated Fat | 43.9 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 580 mg | 193% | |
| Sodium | 1021 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 147.7 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 50.7 g | ||
| Protein | 35.3 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 810 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
