Crepas sin gluten de jamón y queso
Disfruta de los irresistibles sabores salados de un Crepé de Jamón y Queso sin Gluten, un plato que combina la comodidad clásica con las necesidades dietéticas modernas. Perfectamente diseñados para estilos de vida sin gluten, estos crepés ligeros y aireados presumen de una textura tierna elaborada con harina sin gluten para todo uso y una riqueza mantecosa que complementa el relleno decadente. Rellenos con lonchas de jamón ahumado y queso cheddar derretido, cada crepé está sazonado con un toque de pimienta negra para realzar el sabor. Ideal para el desayuno, el brunch o incluso una cena rápida, esta receta se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndose en una opción que encantará a todos durante semanas ocupadas o reuniones especiales. Ya seas sensible al gluten o simplemente estés buscando un delicioso giro en un clásico inspirado en la cocina francesa, este plato seguramente se convertirá en un favorito saludable en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten para todo uso
- 1 cup Leche
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon Sal
- 8 slices Jamón
- 1 cup Queso Cheddar
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva o mantequilla para freír
Instructions
En un bol, combina la harina sin gluten y la sal.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Derrita la mantequilla sin sal y añádala a la masa, mezclando hasta que esté bien incorporada. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
Mientras la masa reposa, ralla el queso cheddar y ponlo a un lado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite de oliva o mantequilla.
Vierte 1/4 taza de masa en la sartén y rápidamente inclina la sartén en movimientos circulares para distribuir la masa de manera uniforme.
Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes se vean cocidos y el fondo esté dorado, luego gira la crepa.
Coloque 2 rebanadas de jamón y una generosa pizca de queso cheddar en la mitad de la crepa.
Dobla la crepa por la mitad y cocina por otro minuto, permitiendo que el queso se derrita y el relleno se caliente.
Sazona con pimienta negra antes de retirar la crepa del sartén.
Repite con la masa restante y los ingredientes del relleno. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.4 g | 145% | |
| Saturated Fat | 45.7 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2809 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 162.6 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 59.7 g | 119% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 884 mg | 68% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1547 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
