Crepas Keto de Jamón y Queso
Déjate deleitar por la sencilla exquisitez de esta Crepa Keto de Jamón y Queso, una versión baja en carbohidratos de la clásica favorita francesa. Esta rápida y fácil receta presenta una delicada crepa a base de harina de almendra que es perfectamente tierna y libre de gluten, convirtiéndola en la elección ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos. Rellenas con capas de ahumado jamón de la delicatessen y fundido queso cheddar, cada bocado es una experiencia llena de sabor. La masa, enriquecida con queso crema, huevos y un toque de crema espesa, crea una textura suavemente exquisita, mientras que el adorno opcional de cebollinos frescos agrega un toque de color y frescura. Listas en solo 30 minutos, estas crepas son una opción deslumbrante para el desayuno, brunch, o incluso una cena ligera. Sírvelas calientes para una comida irresistiblemente reconfortante y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 oz Queso crema
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Nata para montar
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 oz Jamón de pavo en lonchas
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 tablespoon Cebollín (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, queso crema, huevos, crema espesa, sal y pimienta negra. Utiliza una licuadora o una batidora de inmersión para mezclar hasta obtener una masa suave.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1/2 cucharada de mantequilla. Una vez derretida, vierta aproximadamente 1/4 de taza de la masa para crepes, girando la sartén para esparcir la masa fina y uniformemente.
Cocine durante 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar y el fondo esté dorado. Con cuidado, voltee la crepa usando una espátula y cocine el otro lado durante 1-2 minutos adicionales.
Retira la crepa del sartén y déjala a un lado. Repite el proceso con la masa restante, agregando más mantequilla según sea necesario. Deberías tener aproximadamente 4-5 crepas.
Coloca una crepa cocida en la sartén. Coloca 1 oz de jamón en rebanadas y espolvorea 1/4 taza de queso cheddar rallado sobre la mitad de la crepa.
Doble la otra mitad sobre el relleno y cocine por 1-2 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido.
Transfiera el crepe relleno a un plato y repita con los crepes restantes y rellenos.
Adorne con cebollino picado si se desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.8 g | 168% | |
| Saturated Fat | 60.5 g | 302% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 1049 mg | 350% | |
| Sodium | 2809 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 86.2 g | 172% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 27% | |
| Calcium | 1085 mg | 83% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 970 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
