Crepas Keto con Requesón
Sumérgete en el delicioso mundo de la comida reconfortante baja en carbohidratos con estas **Keto Palacinka s Tvarohem**, una encantadora variante de la tradicional crepa del Este de Europa. Hechas con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, estas crepas amigables con la dieta keto son tiernas y perfectamente doradas. El relleno cremoso presenta queso crema agrio batido con eritritol, vainilla y un toque de ralladura de limón fresco para un sutilmente dulce y picante. Cubiertas con frutos rojos frescos y vibrantes, este plato equilibra la riqueza con una frescura ligera y afrutada. Rápidas de preparar y bajas en carbohidratos, son ideales para un desayuno, brunch o postre saludable. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente tengas antojo de un dulce sin remordimientos, ¡esta receta seguramente te satisfará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons
- 8 ounces Queso crema
- 3 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup Bayas frescas
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro tazón grande, batir los huevos y luego mezclar con la leche de almendra hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo continuamente para formar una masa suave. Deja reposar durante 5 minutos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con un poco de mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén, girando para crear una capa uniforme y delgada.
Cocine durante 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y la parte inferior esté dorada. Voltee y cocine por un minuto adicional.
Transfiere la crepa cocida a un plato y repite con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
En un bol pequeño, combina el queso crema, el eritritol, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Bate hasta que quede suave y cremoso.
Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre cada crepa y dóblelas en cuartos.
Adorne con bayas frescas, si lo desea, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.6 g | 223% | |
| Saturated Fat | 70.7 g | 354% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 1039 mg | 346% | |
| Sodium | 2486 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 93.0 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 64.8 g | 130% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 986 mg | 76% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 834 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
