Crepas de Jamón y Queso Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por la mezcla perfecta de sabor y nutrición con estos Crepes de Jamón y Queso Bajos en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto del clásico plato francés. Hechos con harina de almendra, leche de almendra sin endulzar y huevos, estos crepes ligeros y esponjosos son tanto sin gluten como bajos en carbohidratos, convirtiéndolos en una elección ideal para un desayuno saludable o un almuerzo rápido. Rellenos con jamón en lonchas finas, queso suizo derretido y opcionalmente decorados con cebollino fresco picado, cada bocado ofrece un deleite sabroso. Listos en solo 30 minutos, estos crepes no solo son fáciles de preparar sino también increíblemente versátiles, perfectos para la preparación de comidas o una cena sencilla entre semana. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente tengas antojo de una comida deliciosa y libre de culpa, estos crepes sin duda satisfarán tus deseos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 3 Huevos
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 slices Jamón, cortado en lonchas finas.
- 0.5 cup Queso suizo rallado
- 2 tablespoons Cebollino picado (opcional para decorar)
Instructions
En un bol mediano, bate la harina de almendra, la leche de almendra, los huevos y la sal hasta que quede suave para formar la masa de crepes.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y derrita 1/2 cucharada de mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en el centro de la sartén y de inmediato inclina la sartén para esparcir la masa en un círculo delgado.
Cocine durante 2-3 minutos hasta que los bordes del crepe comiencen a levantarse y la parte inferior esté dorada.
Usando una espátula, voltear suavemente la crepa y cocinar por otros 1-2 minutos en el otro lado.
Transfiera el crepe cocido a un plato y repita con la masa restante, añadiendo más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Una vez que todas las crepas estén cocidas, coloca una crepa plana sobre una superficie.
Coloque una rebanada de jamón y una generosa cantidad de queso suizo en la mitad de la crepa.
Dobla la crepa por la mitad sobre el relleno y luego dóblala por la mitad de nuevo para crear un triángulo.
Coloque el crepe relleno de nuevo en el sartén a fuego bajo y cúbralo con una tapa durante 1-2 minutos para permitir que el queso se derrita.
Repite el proceso de rellenar y derretir con los crepes restantes.
Sirve los crepes calientes, decorados con cebollino picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.2 g | 145% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 2615 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 78.5 g | 157% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 1016 mg | 78% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 527 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
