Crepa sin lácteos con cobertura de chocolate.
Deléitate con estos ligeros y aireados Crepes sin lácteos con Cobertura de Chocolate, una versión indulgente pero saludable de un clásico. Hechos con leche de almendras sin azúcar y un toque de aceite de coco derretido, estos crepes logran el equilibrio perfecto entre una textura delicada y una decadencia sin lácteos. Están rellenos con la dulzura sutil de la vainilla y cubiertos con una deliciosa y aterciopelada cobertura elaborada con ricas chispas de chocolate sin lácteos y cremosa crema de coco. Rápidos de preparar y divertidos de cocinar, esta receta es perfecta para el desayuno, el brunch o el postre. Sirve estos crepes tibios y observa cómo la cobertura de chocolate fundido realza cada bocado, ideal para aquellos que buscan un deleite sin lácteos y completamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo común
- 1.25 cups Leche de almendra sin azúcar
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de coco, para cocinar
- 0.5 cup Gotas de chocolate sin lácteos.
- 0.25 cup Crema de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la leche de almendra, los huevos, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal. Bate hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente, o refrigera por hasta 2 horas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con un poco de aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa de crepas en la sartén, inclinando la sartén en movimientos circulares para cubrir uniformemente el fondo con una capa delgada de masa.
Cocine durante unos 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté dorado.
Con cuidado, voltea la crepa con una espátula y cocina el otro lado por 1 minuto adicional.
Transfiere la crepa a un plato y repite el proceso con la masa restante, añadiendo más aceite de coco según sea necesario para evitar que se pegue.
Para la salsa de chocolate, en una cacerola pequeña, calienta la crema de coco a fuego lento hasta que esté tibia, pero no hirviendo.
Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate sin lácteos, revolviendo hasta que estén completamente derretidas y suaves.
Rocía el chocolate sobre los crepes y sirve inmediatamente. ¡Disfruta tus deliciosos crepes sin lácteos con chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
1767 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.0 g | 126% | |
| Saturated Fat | 67.3 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 937 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 191.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 79.7 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 603 mg | 46% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 843 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
