Crepa Paleo con Salsa de Chocolate
Disfruta del equilibrio perfecto entre nutrición y decadencia con estas Crepas Paleo con Salsa de Chocolate, un deleite sin gluten ni lácteos ideal para el desayuno o postre. Elaboradas con harina de almendras, polvo de arrurruz y cremosa leche de coco, estas crepas son ligeras, delicadas y ricas en sabores naturales. La deliciosa salsa de chocolate, hecha con crema de coco, cacao en polvo y un toque de miel, añade un acabado aterciopelado que se siente tanto indulgente como saludable. ¡Listo en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para cualquier persona que siga un estilo de vida Paleo o busque una versión saludable de un clásico favorito francés. Sirve estas crepas calientes, bañadas con salsa de chocolate y decora con frutas del bosque o coco rallado para un toque elegante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons "harina de arrurruz"
- 1 cup leche de coco
- 3 huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 teaspoons aceite de coco
- 0.5 cup crema de coco
- 2 tablespoons "cacao en polvo"
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons agua
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de arrurruz y la sal.
En otro bol, batir juntos la leche de coco, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Añade poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, batiendo hasta que se forme una masa suave.
Calienta un sartén pequeño antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente con un poco de aceite de coco.
Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén, girándola para crear una capa delgada y pareja.
Cocine durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté dorado.
Voltea la crepa y cocínala por 1-2 minutos adicionales del otro lado.
Repite con el resto de la masa, apilando los crepes terminados en un plato.
Para la salsa de chocolate, calienta la crema de coco en una cacerola pequeña a fuego lento.
Incorpora el cacao en polvo, la miel y el agua, mezclando hasta obtener una mezcla suave y brillante.
Rocía la salsa de chocolate caliente sobre los crepes terminados y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.4 g | 143% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 890 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 161.0 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 117.7 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 729 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
