Crepa Keto con Salsa de Caramelo
¡Date un capricho con esta receta de Crepas Keto con Salsa de Caramelo! ¡Perfectas para dietas bajas en carbohidratos y sin gluten, estas delicadas crepas están hechas con harina de almendra, queso crema y leche de almendra sin endulzar para una textura ligera pero satisfactoria. La estrella del plato es la deliciosa salsa de caramelo amigable con la dieta keto, elaborada con mantequilla, edulcorante Swerve y crema espesa, ofreciendo una dulzura rica y aterciopelada sin la sobrecarga de azúcar. Rápidas y fáciles de preparar, estas crepas son un desayuno o postre lujoso, personalizables con tus ingredientes bajos en carbohidratos favoritos. Ya seas un dietero keto experimentado o nuevo en este estilo de vida, esta receta garantiza un punto culminante digno de restaurante para tu menú.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 oz Queso crema
- 4 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 0.25 tsp Sal.
- 2 tbsp Mantequilla
- 0.5 cup Edulcorante Swerve
- 1 cup Nata espesa
Instructions
En una licuadora, mezcla harina de almendra, queso crema, huevos, leche de almendra, extracto de vainilla y sal. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Deje reposar la mezcla para los crepes durante 5 minutos para que espese ligeramente mientras prepara la salsa de caramelo.
Para preparar la salsa de caramelo, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el edulcorante Swerve y revuelve hasta que se disuelva, aproximadamente 2 minutos.
Vierte lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente hasta que la mezcla empiece a espesar y adquiera un color caramelo, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento por otro minuto. Retira del fuego y reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con mantequilla o spray antiadherente.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa de crepa en el sartén. Inmediatamente inclina el sartén en movimientos circulares para esparcir la masa de manera uniforme, formando una capa delgada.
Cocina durante 1-2 minutos o hasta que los bordes empiecen a secarse y el fondo esté ligeramente dorado. Voltea y cocina el otro lado durante 1 minuto adicional.
Repite el proceso con el resto de la masa, asegurándote de engrasar ligeramente la sartén según sea necesario.
Sirve cada crepe con un poco de salsa de caramelo keto, ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.6 g | 247% | |
| Saturated Fat | 82.2 g | 411% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 1107 mg | 369% | |
| Sodium | 1425 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 145.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 801 mg | 62% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 452 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
