Crepa de Tapioca sin lácteos
¡Descubre la magia de la cocina simple y libre de lácteos con esta receta de Crepas de Tapioca sin lácteos! Hechas solo con harina de tapioca, agua y una pizca de sal, estas crepas ligeras y flexibles son perfectas para rellenar con ingredientes dulces o salados, como frutas frescas y mantequilla de nueces, o vegetales salteados o queso sin lácteos. Listas en solo 15 minutos, esta receta es ideal para desayunos rápidos, meriendas o brunches elegantes. El aceite de sabor neutral asegura que cada crepa se cocine a la perfección, ofreciendo una textura delicada y un final deliciosamente crujiente. Ya sea que prefieras una dieta libre de lácteos, sin gluten o simplemente busques una alternativa más saludable, estas sencillas crepas de tapioca son una adición versátil y satisfactoria a tu repertorio de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de tapioca (almidón)
- 1 cup Agua
- 1 pinch Sal
- 1 tablespoon Aceite neutro (por ejemplo, aceite de coco o aceite de aguacate, para cocinar)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de tapioca con una pizca de sal.
Agrega gradualmente el agua mientras bates continuamente para formar una mezcla suave. La consistencia debe ser delgada y líquida, similar a la masa de los panqueques.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y úntela ligeramente con el aceite de sabor neutro.
Una vez que el sartén esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en el centro del sartén. Inmediatamente inclina y gira el sartén para extender la mezcla en una capa delgada y uniforme.
Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a levantarse y la crepa se despegue fácilmente del sartén. Da vuelta cuidadosamente con una espátula y cocina por otros 1-2 minutos del otro lado.
Transfiera la crepa cocida a un plato y cúbrala con un paño de cocina limpio para mantenerla caliente mientras se repite con la masa restante.
Sirva los crepes calientes con su elección de rellenos dulces o salados, como frutas frescas, mantequilla de nueces, verduras salteadas o queso sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.0 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 148 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 106.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 0.2 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 13 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
