Crepa con Sirope de Chocolate
Sorprende a tu paladar con esta irresistible receta de Crepe con Baño de Chocolate, una fusión perfecta de elegancia y deleite. Estos delicados crepes encajes están elaborados con una simple mezcla de harina común, leche entera y huevos, combinados con un toque de vainilla y mantequilla derretida para un sutil toque de riqueza. Tras un breve reposo para lograr una textura sedosa ideal, se cocinan a la perfección dorada en cuestión de minutos. ¿El protagonista? Una lujosa y brillante salsa de chocolate hecha con trocitos de chocolate amargo y crema de leche, rociada generosamente sobre los crepes calientes y doblados. Fáciles de hacer pero impresionantes para servir, esta receta es ideal para el desayuno, el brunch o el postre. ¡Con tan solo 15 minutos de preparación, tendrás un sofisticado manjar que impresionará a cualquier grupo! Palabras clave: crepes con chocolate, receta fácil de crepes, baño de chocolate casero, idea de postre para el desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 cup Leche entera
- 2 Huevos grandes
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro
- 0.25 cup Nata espesa
Instructions
En un tazón, mezcla la harina, la leche, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté suave y no queden grumos.
Cubre la masa y déjala reposar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente. Esto ayuda a que la harina absorba completamente el líquido, lo que resultará en crepas más tiernas.
Calienta una sartén antiadherente o un sartén para crepas a fuego medio-alto. Cubre ligeramente la sartén con mantequilla o spray de cocina.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en el centro de la sartén, inclinando la sartén para distribuir la masa de manera uniforme en una capa delgada.
Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes del crepe comiencen a levantarse y el fondo esté dorado.
Voltea la crepa con una espátula y cocina por 30 segundos a 1 minuto adicional del otro lado. Retira del sartén y cubre para mantener caliente. Repite con la masa restante.
Para la salsa de chocolate, coloca las chispas de chocolate oscuro y la crema espesa en un tazón apto para microondas.
Caliente en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla esté suave y brillante.
Para servir, dobla cada crepa en cuartos y rocía generosamente con la salsa de chocolate. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1749 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.0 g | 126% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 523 mg | 174% | |
| Sodium | 847 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 181.9 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 73.0 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 459 mg | 35% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1288 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
