Crepa baja en grasa con salsa de chocolate
Disfruta sin culpa con esta irresistible receta de Crepa Baja en Grasa con Salsa de Chocolate, ¡un equilibrio perfecto entre decadencia y ligereza! Estas delicadas crepas son elaboradas con una mezcla de harina de trigo común, leche baja en grasa y claras de huevo, haciéndolas maravillosamente finas y aireadas mientras mantienen las calorías bajo control. Bañadas con una deliciosa salsa de chocolate casera hecha con cacao en polvo sin azúcar, un toque de azúcar y un cremoso toque de yogur griego bajo en grasa, este platillo es un dulce que puedes disfrutar sin comprometer un estilo de vida consciente de la salud. Listas en solo 35 minutos, estas crepas son ideales para el desayuno, el brunch o el postre, y su versatilidad asegura que saborearás cada bocado. Ya sea que estés buscando una alternativa baja en grasa o simplemente ames la combinación de crepas y chocolate, ¡esta receta es perfecta!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups Leche desnatada
- 2 large Claras de huevo
- 1 tablespoon Aceite de vegetal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Maicena
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
Instructions
En un bol grande, batir juntos la harina y la sal.
Añade la leche, las claras de huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla al tazón. Bate hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Aceite ligeramente una sartén antiadherente o un sartén para crepas y caliéntela a fuego medio.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén, inclinando para cubrir uniformemente la superficie.
Cocina cada crepa durante aproximadamente 1-2 minutos por un lado hasta que los bordes comiencen a levantarse y dorarse, luego da vuelta y cocina el otro lado por aproximadamente 30 segundos.
Transfiera cada crepa cocida a un plato y cúbrala con un paño de cocina limpio para mantener caliente.
Para hacer la salsa de chocolate, mezcla el cacao en polvo, el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña.
Vierte poco a poco el agua mientras revuelves para disolver la mezcla de cacao en polvo.
Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espesar, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Retire la salsa de chocolate del fuego y mezcle con el yogur griego bajo en grasa para darle cremosidad.
Sirva los crepes calientes, rociados con la salsa de chocolate. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 900 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 148.1 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 449 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
