Crepa baja en carbohidratos con crema de chocolate
¡Consiente a tu antojo dulce sin culpa con estas irresistibles Crepas Bajas en Carbohidratos con Untable de Chocolate! Perfectas para dietas keto o bajas en carbohidratos, estas crepas ligeras y delicadas están hechas con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, creando la base perfecta que es tanto libre de gluten como llena de nutrientes. Rellenas con un untuoso untable de chocolate sin azúcar, cada bocado es un deleite decadente sin la sobrecarga de azúcar. Esta receta fácil de hacer se prepara en tan solo 30 minutos e incluye ingredientes saludables como leche de almendra, huevos y un toque de vainilla para un sabor extra. Ya sea que las espolvorees con eritritol en polvo opcional o las disfrutes así solas, estas crepas son una opción versátil para el desayuno, brunch o postre que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 4 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Untado de chocolate sin azúcar.
- 1 tablespoon Eritritol en polvo (opcional, para espolvorear)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, harina de coco, huevos grandes, leche de almendra, mantequilla derretida, extracto de vainilla y sal con un batidor hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Deje reposar la masa durante unos 5 minutos para permitir que las harinas absorban completamente el líquido.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o aceite.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en la sartén, inclinando la sartén en movimientos circulares para que la masa cubra la superficie de manera pareja, formando un crepe delgado.
Cocine la crepa durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse y se separen del sartén, y vea que se forman burbujas en la superficie.
Con cuidado, voltea la crepa con una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales del otro lado hasta que esté dorada.
Transfiera la crepa cocida a un plato y repita el proceso con la masa restante.
Una vez que todas las crepes estén cocidas, extiende aproximadamente 2 cucharadas de crema de chocolate sin azúcar en uno de los lados de cada crepe.
Dobla o enrolla cada crepé según lo desees y espolvorea con eritritol en polvo si lo prefieres.
¡Sirve de inmediato y disfruta de estos deliciosos crepes de chocolate bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.8 g | 43% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 201 mg | 67% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 26.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 346 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
