Crepa alta en proteínas con mermelada
¡Eleva tu desayuno o merienda con estas deliciosas y nutritivas Crepas Altas en Proteínas con Mermelada! Perfectas para entusiastas del fitness o cualquiera que busque un manjar saludable, esta receta combina la bondad robusta de la harina de trigo integral con el poder que alimenta los músculos del polvo de proteínas para una crepa satisfactoria pero ligera que está llena de sabor. El extracto de vainilla añade un toque de calidez, mientras que la leche y los huevos crean una textura sedosa y tierna que es fácil de perfeccionar. Unta tu mermelada o conservas favoritas en el interior para una explosión afrutada, y decora con bayas frescas para un toque opcional de elegancia. Listas en solo 30 minutos, estas crepas son ideales para mañanas ajetreadas o comidas post-entrenamiento. ¡Haz de ellas tu desayuno alto en proteínas preferido que no escatima en indulgencia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup harina integral
- 0.5 cup polvo de proteína (vainilla o sabor a elección)
- 1 cup leche (láctea o vegetal)
- 1 unit huevo grande
- 1 unit clara de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon mantequilla (para cocinar)
- 0.5 cup mermelada o conservas de elección
- as needed opcional: bayas frescas para decorar
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de trigo integral y la proteína en polvo hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche, el huevo entero, la clara de huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de harina. Bate hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Agrega la sal y deja reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos.
Calienta una sartén para crepas antiadherente o un sartén grande a fuego medio y añade una pequeña cantidad de mantequilla, solo lo suficiente para cubrir ligeramente el fondo.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el centro y gira rápidamente la sartén para distribuir la masa de manera uniforme sobre la superficie.
Cocina la crepe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a levantarse y el lado de abajo esté ligeramente dorado. Voltea la crepe con una espátula y cocina el otro lado durante 1 minuto adicional.
Transfiera la crepa cocida a un plato y cúbrala con un paño de cocina limpio para mantenerla caliente. Repita con la masa restante, añadiendo más mantequilla según sea necesario.
Para servir, extiende aproximadamente 2 cucharadas de mermelada o conservas sobre cada crepa y dobla o enrolla según desees.
Adorne con bayas frescas si las está utilizando y disfrute caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 277 mg | 92% | |
| Sodium | 1458 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 160.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 81.4 g | ||
| Protein | 126.4 g | 253% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 786 mg | 60% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1753 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
