Crepa alta en proteínas con cobertura de chocolate.
¡Disfruta de la mezcla perfecta de nutrición y dulzura con esta receta de Crepa Alta en Proteínas con Crema de Chocolate! Estas crepas ligeras y esponjosas están elaboradas con ingredientes ricos en proteínas como claras de huevo y polvo de proteína de vainilla o chocolate, haciéndolas una opción ideal para un desayuno nutritivo o un postre después del entrenamiento. Endulzadas de forma natural con un toque de miel y rellenas con una deliciosa crema de avellanas y chocolate oscuro, cada bocado se complementa con rodajas de plátano maduro y un adorno de jugosas bayas frescas. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este postre sin remordimientos ofrece un sabor satisfactorio y es rápido y fácil de hacer. ¡Perfecto para entusiastas del fitness o cualquiera que busque una versión más saludable de un dulce clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large claras de huevo
- 0.5 cup polvo de proteína (sabor a vainilla o chocolate)
- 0.25 cup harina todo uso
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar o cualquier leche de elección
- 1 tablespoon miel o jarabe de arce
- 1 tablespoon aceite de oliva o aceite de coco para cocinar
- 0.5 cup crema de avellanas y chocolate negro
- 1 medium plátano en rodajas
- 0.5 cup bayas frescas (como fresas o arándanos) para decorar
- 1 tablespoon azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
Instructions
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agrega el polvo de proteína, la harina común, la leche de almendras y la miel a las claras de huevo. Bate hasta que la mezcla esté suave y libre de grumos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y engrásela ligeramente con aceite de oliva o aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa para crepas en el sartén, inclinando la sartén para cubrir uniformemente la base. Cocina la crepa durante unos 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a levantarse y se doren.
Voltea cuidadosamente la crepa y cocina durante 1-2 minutos más por el otro lado hasta que esté cocida. Retira la crepa del sartén y colócala en un plato. Repite el proceso con la masa restante.
Una vez que todas las crepas estén cocidas, extiende aproximadamente 2 cucharadas de crema de avellanas con chocolate oscuro en una mitad de cada crepa.
Agrega unas rodajas de plátano encima de la crema de chocolate y dobla la crepa por la mitad. Decora con bayas frescas y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas.
¡Sirve los crepes calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 956 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 169.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 111.7 g | ||
| Protein | 122.0 g | 244% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 787 mg | 61% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2138 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
