Crepé vegano con salsa de chocolate
Deleita tu paladar con estas deliciosas Crepas Veganas con Salsa de Chocolate, una versión vegetal de un clásico delicioso que es perfecto para el desayuno, postre o brunch. Estas crepas son ligeras, tiernas, y están hechas con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, leche de almendras y un toque de jarabe de arce para dulzura natural. Cada crepa se cocina a la perfección y luego se cubre con una exquisita salsa de chocolate casera hecha con cacao en polvo rico, leche de coco cremosa, y solo el toque adecuado de azúcar para un acabado aterciopelado. Rápidas y fáciles de preparar en solo 35 minutos, esta receta vegana es ideal para satisfacer tus antojos de manera saludable. Sirve con fruta fresca, nueces tostadas, o tus ingredientes favoritos para un manjar personalizable que es libre de lácteos, libre de huevos, y totalmente irresistible. Perfecto para quienes buscan "postres veganos" o "crepas veganas fáciles", esta receta promete elevar cualquier ocasión con su elegancia y sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo común
- 1.25 cups leche de almendra
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons "polvo de cacao"
- 2 tablespoons azúcar
- 0.5 cup leche de coco
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina y la sal con un batidor de varillas.
Agrega lentamente la leche de almendra mientras batimos continuamente para evitar grumos. Añade el jarabe de arce y el extracto de vainilla, mezclando hasta obtener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en el centro de la sartén. Gira la sartén suavemente para extender la masa de manera uniforme en un crepe delgado y redondo.
Cocine durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a desprenderse, luego dé la vuelta con cuidado a la crepe y cocine durante otro minuto más, hasta que esté ligeramente dorada. Repita con la masa restante.
Para hacer la salsa de chocolate, en una cacerola pequeña, combina el cacao en polvo y el azúcar.
Incorpora gradualmente la leche de coco hasta que quede suave, luego coloca a fuego medio y lleva a ebullición, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la salsa del fuego y déjala enfriar ligeramente.
Sirve los crepes calientes, rociados con salsa de chocolate y tu elección de ingredientes adicionales, como frutas en rodajas o nueces.
Nutrition Facts
Calories |
1098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.3 g | 44% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 787 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 183.0 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 82.3 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 528 mg | 41% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 499 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
