Crepé Keto con Hilos de Chocolate.
Deleita tus papilas gustativas con este indulgente Crepe Keto con Cobertura de Chocolate, ¡una elegante delicia baja en carbohidratos perfecta para desayuno, postre o una merienda! Estos crepes están elaborados con harina de almendras, queso crema, huevos y leche de almendra sin azúcar, lo que resulta en una textura delicada con carbohidratos mínimos. Endulzados con eritritol e infusionados con vainilla para un toque de calidez, estas maravillas aptas para la dieta cetogénica se combinan hermosamente con una cobertura lujosa de chocolate oscuro derretido con aceite de coco. Rápidos de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta aporta un toque gourmet a tu estilo de vida keto al tiempo que equilibra sabor y nutrición. Sírvelos doblados o enrollados, con la rica cobertura de chocolate, para un plato visualmente impresionante que seguramente impresionará a familiares y amigos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendras
- 2 ounces Queso crema
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 ounces Chocolate negro (mínimo 85% de cacao)
- 1 teaspoon Aceite de coco
Instructions
En una licuadora, mezcla harina de almendra, queso crema, huevos, leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla y eritritol granulado. Licúa hasta obtener una mezcla suave y bien combinada, asegurándote de que no queden grumos en la masa.
Deje reposar la masa durante 5 minutos para que desaparezcan las burbujas y así asegurar una superficie de crepa suave.
Mientras la masa reposa, prepara el baño de chocolate. En un bol pequeño apto para microondas, combina chocolate oscuro y aceite de coco. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega una pequeña cantidad de mantequilla y gira la sartén para cubrir el fondo.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén y rápidamente gira para extender la masa en un círculo delgado y uniforme. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a despegarse y el fondo esté dorado.
Voltea cuidadosamente la crepa con una espátula y cocina por otros 30 segundos en el otro lado. Retira la crepa del sartén y mantén caliente. Repite con la masa restante, agregando más mantequilla al sartén según sea necesario.
Para servir, rocía cada crepa con la mezcla de chocolate derretido. También puedes doblar o enrollar las crepas antes de rociarlas para una presentación encantadora.
¡Sírvelo caliente y disfruta de tus deliciosos crepes keto con un chorrito de chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
1723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.6 g | 189% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 867 mg | 289% | |
| Sodium | 692 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 628 mg | 48% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 787 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
