Crepé Keto con Crema de Chocolate.
Déjate llevar por el placer sin culpas con estas Crepas Keto con Crema de Chocolate, perfectas para satisfacer tu antojo dulce sin salir de tu dieta baja en carbohidratos. Elaboradas con harina de almendra cremosa, queso crema rico y un toque de vainilla, estas crêpes delicadas son ligeras, esponjosas y deliciosamente irresistibles. El protagonista de este plato es la deliciosa crema de chocolate casera, elaborada con auténtico chocolate negro sin azúcar, crema espesa y un toque de eritritol para un dulzor natural. Rápidas de preparar en menos de 40 minutos, este desayuno o postre amigable con la dieta keto no solo es elegante, sino que también está repleto de grasas saludables para mantenerte energizado. Ya sea enrolladas o dobladas, estas crepas son una forma encantadora de elevar tu estilo de vida keto mientras disfrutas de un tentador capricho chocolatoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 4 oz queso crema
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tsp extracto de vainilla
- 3 tbsp eritritol
- 2 tbsp cacao en polvo sin azúcar
- 2 oz chocolate negro sin azúcar
- 0.5 cup nata para montar
- 2 tbsp mantequilla
Instructions
En una licuadora, mezcla la harina de almendra, el queso crema, los huevos, la leche de almendra y el extracto de vainilla.
Mezcla la mezcla hasta que esté suave y deja reposar durante 5 minutos.
En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego lento hasta que empiece a hervir.
Agrega el chocolate negro sin azúcar a la crema y revuelve hasta que se derrita por completo y quede suave.
Incorpora el eritritol y el cacao en polvo en la mezcla de chocolate, revolviendo hasta que quede suave y espeso. Retira del fuego.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa de crepa en la sartén y gira para cubrir uniformemente el fondo de la sartén.
Cocine la crepa durante 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a separarse y la base esté dorada, luego voltéela con cuidado y cocine por 1 minuto más.
Repetir con la masa restante, añadiendo más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Extiende una cantidad generosa de la mezcla de chocolate sobre cada crepa, luego dóblalas o enróllalas según tu gusto.
Sirva caliente y disfrute de su crepe keto con crema de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
2243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.5 g | 260% | |
| Saturated Fat | 88.6 g | 443% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1044 mg | 348% | |
| Sodium | 900 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 98.5 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 59.9 g | 120% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 699 mg | 54% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1053 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
