Cremoso de Vainilla Clásico Keto
Déjate llevar por la cremosa decadencia de la Clásica Crema Culinaria de Vainilla Keto, una versión baja en carbohidratos del postre atemporal. Perfectamente suave y rica, esta receta de crema culinaria cambia los azúcares tradicionales por eritritol granulado, convirtiéndola en un placer libre de culpa para las dietas cetogénicas. Elaborada con ingredientes saludables como nata espesa, leche de almendra sin azúcar, y aromático extracto de vainilla, cada cucharada aterciopelada rebosa de sabor sin ser abrumadoramente dulce. El delicado proceso de horneado en baño María garantiza una textura sedosa, mientras que tan solo 10 minutos de tiempo de preparación la hacen sorprendentemente sencilla. Sirve este postre compatible con keto frío para disfrutar de una experiencia lujosa y reconfortante, ideal para fiestas, celebraciones o incluso como un capricho diario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 1 cup Leche de almendras sin endulzar
- 5 large Yemas de huevo
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C). Prepara un recipiente para hornear lo suficientemente grande para contener 6 ramequines y agrega aproximadamente 1 pulgada de agua para crear un baño María.
En una cacerola mediana, combina la crema espesa y la leche de almendra sin azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervir, luego retira del fuego.
En un tazón mediano, bate las yemas de huevo y el eritritol granulado hasta que la mezcla esté pálida y ligeramente espesa. Incorpora lentamente la mezcla de crema caliente mientras bates hasta que esté bien combinado.
Añade el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de natillas, revolviendo suavemente para combinar.
Vierte la mezcla de la crema pastelera a través de un colador de malla fina en una taza medidora grande o un bol con pico para remover cualquier partícula de huevo cocido.
Divida la mezcla de crema colada de manera uniforme entre los 6 moldes.
Coloca los ramekines llenos en el recipiente para hornear preparado. Transfiere cuidadosamente el recipiente al horno y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el flan esté apenas firme en el centro y se mueva ligeramente al ser sacudido.
Saca los ramequines del baño María y déjalos enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Luego cubre cada ramequín con film transparente y refrigéralos durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien fríos.
Sirve la natilla fría, decorada con una pizca de canela o nuez moscada si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.6 g | 238% | |
| Saturated Fat | 104.3 g | 522% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1402 mg | 468% | |
| Sodium | 936 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 105.4 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 196 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
