Crema para café casera de leche de almendra paleo
Eleve tu café o té matutino con este cremoso, sin lácteos, Paleo Crema Casera de Leche de Almendras. ¡Perfecto para amantes del café conscientes de la salud! Elaborada con solo un puñado de ingredientes saludables como almendras crudas, extracto puro de vainilla y un toque de jarabe de arce natural (opcional), esta receta ofrece una textura rica, sedosa y un sutil dulzor sin azúcares refinados ni aditivos. Las almendras remojadas se mezclan con agua filtrada fresca, se cuelan y se combinan con aromáticos para obtener una consistencia perfectamente suave que complementa tu taza favorita. Con solo 10 minutos de preparación (más un remojo de almendras durante la noche), esta crema, Paleofriendly, vegana y libre de gluten, es una alternativa fácil, personalizable y deliciosa a las opciones compradas en tiendas. Consérvala en tu nevera por hasta 5 días y disfruta de una crema fresca y de sabor limpio que es tan natural como indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua filtrada
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1 tablespoon jarabe de arce (opcional)
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Coloca 1 taza de almendras crudas en un tazón y cúbrelas con agua. Remoja las almendras durante la noche, por lo menos 8 horas. Esto las ablanda, haciéndolas más fáciles de mezclar.
Después de remojar, escurrir y enjuagar las almendras completamente bajo agua fría corriente.
En una licuadora, combina las almendras remojadas con 3 tazas de agua filtrada. Licúa a alta velocidad durante aproximadamente 2 minutos hasta que las almendras estén finamente molidas y la mezcla se vea lechosa.
Cuele la leche de almendra a través de una bolsa de leche de nueces o un tamiz de malla fina revestido con un paño de queso en un tazón grande o jarra, exprimiendo suavemente para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche la pulpa de almendra o guárdela para otra receta.
Vierte la leche de almendras colada de nuevo en la licuadora y agrega 1 taza más de agua filtrada, 1 cucharadita de extracto puro de vainilla, 1 cucharada de jarabe de arce (si se desea) y 0.25 cucharadita de sal marina. Mezcla durante unos segundos hasta que esté bien combinado.
Transfiera la crema de leche de almendra a una botella limpia de vidrio con tapa y guárdelo en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Agita bien antes de usar. Disfruta de esta crema de leche de almendra paleo en tu café o té según lo desees.
Nutrition Facts
Calories |
863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 585 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 39.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1064 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
