Crema de Queso sin Azúcar con Bayas Batida
Eleva tu desayuno o tentempié con este lujoso pero libre de culpa Crema de Queso Batida con Bayas Sin Azúcar. Esta cremosa, ligera y delicadamente dulce crema combina la rica acidez del queso crema batido con los vibrantes sabores de bayas mixtas descongeladas, todo sin azúcar añadido gracias al opcional eritritol en polvo. Con tan solo 10 minutos de preparación, esta receta sin cocción es perfecta para aquellos que buscan una adición rápida pero sabrosa a sus panecillos matutinos, tostadas o incluso como un delicioso dip de frutas. Rebosante de bondad frutal y textura sedosa, es una versión más saludable de un favorito clásico que se conserva perfectamente hasta por cinco días.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Queso crema (ablandado, entero o reducido en grasa)
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Bayas congeladas variadas (frambuesas, arándanos, fresas o una combinación, descongeladas)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Eritritol en polvo (opcional, para mayor dulzura)
Instructions
Coloca el queso crema ablandado en un tazón grande para mezclar.
Usando una batidora de mano o una batidora de pie, batir el queso crema a velocidad media durante 1-2 minutos hasta que esté ligero y esponjoso.
En un recipiente aparte, bate la crema espesa con la batidora de mano o batidora de pie hasta que forme picos medianos. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Incorpore la crema batida con cuidado en el queso crema batido en tres partes, procurando no disminuir el volumen.
Triture las bayas descongeladas con un tenedor hasta que alcancen una consistencia ligeramente grumosa. Como alternativa, utilice una licuadora para obtener una textura más suave.
Agrega las bayas machacadas, el extracto de vainilla y el eritritol en polvo (si lo estás usando) a la mezcla de queso crema, y mezcla cuidadosamente hasta que estén combinados de manera uniforme.
Transfiera la mezcla a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve junto con bagels, tostadas, o como un dip para frutas frescas. Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.6 g | 33% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 135 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 6.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 2.9 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 76 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
