Crema de Queso Batida con Bayas al Estilo Keto
Déjate llevar por la cremosidad y la deliciosa frutosidad del Queso Crema Batido de Bayas Keto, un manjar bajo en carbohidratos tan versátil como delicioso. Esta receta combina queso crema suavizado, rica crema para batir y una mezcla de vibrantes bayas mixtas, endulzadas a la perfección con eritritol en polvo para darle un toque keto. Un toque de extracto de vainilla y ralladura de limón opcional elevan el sabor, mientras que el corto tiempo de preparación lo hace ideal para cocinas ocupadas. Batido a la perfección hasta lograr una textura esponjosa, este postre o refrigerio lujoso se puede enfriar y servir como un dip para galletas y crackers keto, o como una cobertura de ensueño para tus panqueques y waffles keto favoritos. Ya sea que estés organizando un brunch o anhelando un capricho sin remordimientos, esta receta seguramente satisfará tus papilas gustativas y mantendrá tus macros bajo control.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 oz queso crema (suavizado)
- 1 cup nata para montar
- 1 cup "frutos del bosque mixtos (por ejemplo, fresas, frambuesas y arándanos, frescos o congelados)"
- 2 tbsp eritritol en polvo o edulcorante bajo en carbohidratos preferido
- 1 tsp extracto de vainilla
- 0.5 tsp ralladura de limón (opcional para dar sabor)
Instructions
Si estás usando bayas congeladas, descongélalas completamente y sécalas con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón, combina el queso crema ablandado, la crema para batir, el eritritol en polvo y el extracto de vainilla.
Con una batidora de mano o una batidora de pie con accesorio de varillas, batir la mezcla a velocidad media durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que esté ligera y esponjosa.
Incorpore suavemente las bayas para crear vetas de color, o machaque ligeramente las bayas antes de incorporarlas para obtener una consistencia más suave.
Para darle un sabor adicional, incorpore la ralladura de limón opcionalmente.
Transfiere la crema batida de queso crema con bayas a un bol para servir y refrigera por al menos 10 minutos para que se endurezca ligeramente.
Sirva frío como un dip para galletas keto, palitos de apio, o galletas de almendra, o úselo como cobertura para panqueques o wafles keto.
Nutrition Facts
Calories |
325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 112 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 2.1 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 0.3 mg | 1% | |
| Potassium | 77 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
