Crema de Mascarpone
Disfruta de la cremosa decadencia de la Crema de Mascarpone, una receta deliciosa que es perfecta como cobertura de postres, relleno de pasteles o elegante dip para frutas frescas. Este deleite fácil de hacer combina el rico queso mascarpone, la suave crema batida y un toque de dulzura del azúcar granulado, todo bellamente infusionado con la calidez del extracto de vainilla. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocción, esta crema sedosa ofrece versatilidad y sofisticación, ideal para mejorar tus postres favoritos como pasteles de capas, tiramisú o incluso panqueques. Con el secreto de usar equipo frío para picos perfectamente batidos, esta receta promete una textura ligera pero indulgente cada vez. Guárdala en la nevera para disfrutar de su frescura hasta por dos días, ¡si puedes resistirte a probar una cucharada!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso mascarpone
- 250 ml Nata montada
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Comienza por enfriar un bol para mezclar y los batidores de una batidora de mano o batidora de pie en el refrigerador durante unos 10 minutos. Esto ayuda a batir la crema de manera más efectiva.
En el tazón frío para mezclar, añade el queso mascarpone y utiliza una espátula para revolver suavemente y ablandarlo.
En un tazón aparte, vierta la crema espesa y agregue el azúcar granulada.
Usando las varillas frías, comienza a batir la crema espesa y la mezcla de azúcar a velocidad media hasta que empiece a espesar ligeramente.
Agrega el extracto de vainilla a la crema espesa mientras sigues batiendo.
Una vez que la crema haya formado picos suaves, añade gradualmente el queso mascarpone ablandado poco a poco.
Aumenta la velocidad de la batidora a alta y sigue batiendo la mezcla hasta que forme picos firmes. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que puede hacer que la crema se vuelva granulada.
Una vez lista, transfiere la crema de mascarpone a un bol para servir o úsala inmediatamente como relleno o cobertura para postres.
Si no lo vas a utilizar inmediatamente, cubre la crema con papel film y guárdala en el refrigerador por un máximo de 48 horas.
Nutrition Facts
Calories |
2108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.5 g | 244% | |
| Saturated Fat | 121.4 g | 607% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 202% | |
| Sodium | 118 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 50.5 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 186 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
