Crema de leche de avena casera Whole30
¡Eleva tu rutina matutina de café con este cremoso e indulgente Crema de Leche de Avena Casera Whole30! Hecho con ingredientes simples y saludables como avena en hojuelas, dátiles Medjool y un toque de vainilla y canela, esta crema libre de lácteos logra el equilibrio perfecto entre dulzura natural y textura suave. Con tan solo 10 minutos de preparación, esta receta es sin duda más rápida que ir a tu cafetería favorita, y no contiene azúcares refinados, gomas ni conservantes. Colada hasta la perfección sedosa y almacenada en tu refrigerador por hasta cinco días, esta crema de leche de avena es una adición versátil y amigable para el intestino a tus mañanas Whole30. ¡Perfecta para café, té o incluso batidos, es una imprescindible para cualquier persona que busque una cremosidad a base de plantas y compatible con Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avena arrollada
- 4 cups agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
- 1 pinch sal
- 2 dátiles medjool, sin hueso
Instructions
1. Comienza remojando la avena enrollada en agua durante unos 30 minutos. Esto ayudará a que se mezcle más suavemente.
2. Después de remojar, escurrir y enjuagar cuidadosamente la avena bajo agua fría para eliminar el almidón, que puede causar viscosidad.
3. En una licuadora de alta velocidad, añade la avena remojada, 4 tazas de agua fresca, extracto de vainilla, canela, sal y los dátiles sin semillas.
4. Mezcla a alta velocidad durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
5. Coloca una bolsa de leche de nueces limpia o un colador de malla fina forrado con un paño de queso sobre un tazón grande o jarra. Vierte la mezcla de avena mezclada a través del colador para separar el líquido de la pulpa de avena.
6. Exprime o presiona la mayor cantidad de líquido posible. La pulpa restante se puede desechar o guardar para otro uso.
7. Vierte la crema de leche de avena colada en una botella o frasco limpio con tapa hermética.
8. Almacena en el refrigerador por hasta 5 días. Agita bien antes de cada uso, ya que puede ocurrir separación natural.
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.7 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 171 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 91.3 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 696 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
