Crema de leche de almendras casera baja en sodio
Eleve tu café o té matutino con este encantador **cremor de leche de almendra casero bajo en sodio**, un deleite sin lácteos que es tan saludable como sabroso. Elaborado con almendras crudas recién remojadas, esta mezcla cremosa presenta un toque de dulzura natural de jarabe de arce, un toque de extracto de vainilla y una pizca de canela cálida para un sabor perfectamente equilibrado. Está elaborado sin azúcares añadidos ni conservantes, lo que lo convierte en una alternativa saludable para el corazón y baja en sodio a los cremores comprados en tiendas. Fácil de preparar y con una duración de hasta cinco días en el frigorífico, este cremor rico y aterciopelado es ideal para estilos de vida veganos, basados en plantas y limpios. Perfecto para transformar tus bebidas en momentos indulgentes con un esfuerzo mínimo, todo manteniendo la conciencia sobre la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Sirope de arce
- 0.125 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Canela
Instructions
Coloca 1 taza de almendras crudas en un tazón y cúbrelas con agua. Déjalas remojar durante la noche (8-12 horas) para ablandar.
Escurra y enjuague las almendras antes de colocarlas en una licuadora.
Agrega 4 tazas de agua fresca a las almendras remojadas en la licuadora.
Mezcla a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que las almendras estén completamente trituradas y la mezcla se vea lechosa.
Coloca una bolsa para leche de nueces o un colador de malla fina sobre un bol grande o jarra. Vierte lentamente la mezcla de almendra batida a través de la bolsa o colador para separar la leche de la pulpa de almendra.
Exprime o presiona la pulpa de almendra en la bolsa firmemente para extraer la mayor cantidad de leche posible.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de jarabe de arce, 1/8 cucharadita de sal marina y 1/2 cucharadita de canela a la leche de almendra colada. Revuelve bien para combinar.
Transfiera la crema de leche de almendras a una botella o frasco sellable y guárdela en el refrigerador. Agite bien antes de cada uso.
La crema de leche de almendras se puede mantener fresca en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
882 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 323 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 45.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
