Crema de leche de almendra casera Whole30
Eleva tu ritual matutino de café o té con este lujosamente suave Crema de Leche de Almendra hecha en casa Whole30, ¡una alternativa perfecta sin lácteos a las cremas tradicionales! Elaborada con solo un puñado de ingredientes saludables, que incluyen almendras crudas remojadas, cálida canela, fragante extracto de vainilla y una pizca de sal marina, esta crema es rica, cremosa y totalmente compatible con Whole30. El proceso de remojo garantiza una textura sedosa, mientras que el sutil toque de especias y vainilla crea un perfil de sabor naturalmente reconfortante. Rápida de preparar y libre de aditivos, esta crema de leche de almendra no solo es versátil, sino también una opción más saludable para aquellos que adoptan un estilo de alimentación saludable. Además, al no contener edulcorantes añadidos, está completamente adaptada al plan Whole30, ¡así que puedes disfrutarla sin remordimientos en tus bebidas o recetas favoritas! Consérvala en la nevera por hasta 5 días y agita bien antes de cada uso para disfrutar de una experiencia consistentemente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 4 cups agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
- 1 pinch sal marina
Instructions
Coloca las almendras crudas en un tazón y cúbrelas con agua. Déjalas en remojo durante la noche o al menos 8 horas para ablandarlas.
Escurra y enjuague las almendras remojadas con agua fresca.
En una licuadora, combina las almendras remojadas con 4 tazas de agua fresca. Mezcla a alta velocidad durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Coloca un filtro para leche de nueces o un colador de malla fina cubierto con un paño de queso sobre un bol grande o una jarra. Vierte la mezcla de almendras a través del colador, exprimiendo y presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la pulpa de almendra o guárdala para otro uso.
Vuelva a verter la leche de almendra filtrada en la licuadora. Agregue el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal marina. Mezcle nuevamente a baja velocidad durante aproximadamente 30 segundos para combinar.
Prueba y ajusta el sabor según tu preferencia. Para un toque de dulzura, puedes añadir un dátil antes de batir, pero ten en cuenta que esto no sería compatible con el programa Whole30.
Transfiere la crema de leche de almendra a un frasco de vidrio o botella con tapa hermética. Almacena en el refrigerador por hasta 5 días.
Agitar bien antes de usar, ya que los ingredientes pueden asentarse. Disfruta de tu crema de leche de almendra casera en el café, té o cualquier receta que requiera un sustituto de leche.
Nutrition Facts
Calories |
832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 196 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
