Crema de Coco Montada
Presume tus postres y bebidas con esta deliciosa Crema Batida de Coco, un deleite libre de lácteos perfecto para veganos y aquellos que buscan una opción de cobertura más ligera. Hecha con solo tres ingredientes simples: leche de coco entera, azúcar glas y un toque de extracto de vainilla, esta receta ofrece picos suaves y esponjosos en tan solo 10 minutos de preparación. La clave está en enfriar la leche de coco durante la noche para separar la rica crema, la cual se bate hasta convertirse en una obra maestra suave y aireada. Ya sea añadiéndola con una cuchara a frutas frescas, en capas en pasteles o mezclada en un chocolate caliente, esta versátil crema batida de coco cambiará el juego para deleitar con tratamientos indulgentes pero saludables. Guarda los sobrantes en el refrigerador para disfrutar de su perfección cremosa durante un máximo de cinco días.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (13.5 oz) Leche de coco entera
- 2 tablespoons Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Coloque la lata de leche de coco entera en el refrigerador durante al menos 8 horas, o toda la noche, para permitir que la crema se separe del líquido.
Una vez completamente enfriada, abre cuidadosamente la lata sin agitarla ni girarla boca abajo.
Saca la crema espesa que se ha solidificado en la parte superior de la lata y transfierela a un tazón para mezclar. Deberías tener aproximadamente 3/4 de taza de crema de coco. Desecha o guarda el líquido restante para otro uso.
Con la ayuda de una batidora eléctrica, bate la crema de coco a velocidad media-alta hasta que se vuelva esponjosa y se formen picos suaves, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega el azúcar glass y el extracto de vainilla. Continúa batiendo la mezcla hasta que esté bien combinada y mantenga picos suaves.
Prueba y ajusta la dulzura si es necesario agregando más azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez.
Sirve inmediatamente para cubrir postres, frutas o bebidas. Alternativamente, transfiere la crema batida a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.7 g | 124% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 62 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
