Crema de coco batida baja en carbohidratos.
Déjate llevar por la delicia cremosa de la Crema Batida de Coco Baja en Carbohidratos, ¡un topping fácil, sin lácteos y amigable con la dieta keto que es perfecto para todos tus postres favoritos! Hecha con solo tres ingredientes simples: leche de coco entera, eritritol en polvo y extracto de vainilla, esta receta es ligera, esponjosa y naturalmente vegana. Al enfriar la leche de coco durante la noche, la rica crema se separa maravillosamente, lista para ser batida hasta obtener un delicioso y aireado postre. En solo 15 minutos, tendrás un topping versátil que combina perfectamente con frutas frescas, productos horneados bajos en carbohidratos o incluso tu café de la mañana. Además, está endulzado de forma natural y lleno de sabor, lo que lo convierte en un placer libre de culpa para aquellos que siguen estilos de vida bajos en carbohidratos y keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 can (14 oz) Leche de coco entera
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Coloca la lata sin abrir de leche de coco entera en el refrigerador y déjala enfriar durante la noche. Esto permitirá que la crema de coco se separe del agua de coco.
Al día siguiente, abre la lata de leche de coco y saca cuidadosamente la crema de coco solidificada en un tazón. Desecha el agua de coco sobrante o guárdala para otro uso.
Agrega el eritritol en polvo y el extracto de vainilla al tazón con la crema de coco.
Con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un accesorio de varillas, batir la crema de coco a velocidad media-alta durante unos 3-4 minutos, hasta que esté ligera y esponjosa.
Prueba la crema batida y ajusta la dulzura si es necesario, agregando más eritritol en polvo, una cucharadita a la vez, y batiendo de nuevo para combinar.
Sirva inmediatamente como cobertura para postres o frutas, o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Tenga en cuenta que la crema batida de coco se endurece más al enfriarse.
Nutrition Facts
Calories |
978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.1 g | 128% | |
| Saturated Fat | 88.7 g | 444% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 63 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 47.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1113 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
