Crema de Chocolate Decadente Alta en Proteínas
Disfrute sin remordimientos con esta Crema de Chocolate Decadente Alta en Proteínas, un postre rico y aterciopelado que es tan nutritivo como delicioso. Elaborada con tofu sedoso y proteína en polvo, esta receta ofrece un poderoso aporte proteico manteniéndose suave y cremosa. El chocolate negro derretido y cacao en polvo sin azúcar brindan un intenso sabor a chocolate, complementado con un toque de dulzura proveniente de jarabe de arce o miel y un toque de vainilla. Listo en solo 20 minutos, este postre sin horneado es perfecto para aquellos que preparan sus comidas y amantes del chocolate por igual. Sirva frío, y decore con frutos rojos frescos o frutos secos crujientes para un acabado elegante. Ya sea que busque un deleite después del entrenamiento o una opción de postre más saludable, esta receta es su elección para sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams tofu sedoso
- 100 grams chocolate negro (70% o más)
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 30 grams polvo de proteína (chocolate o vainilla)
- 2 tablespoons jarabe de arce o miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
Comienza derritiendo el chocolate oscuro. Rompe el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor.
Coloca el tazón sobre una olla de agua caliente (método de baño María) y revuelve suavemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Como alternativa, derrite el chocolate en el microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté derretido.
Escurrir el tofu sedoso y secar con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
En una licuadora o procesador de alimentos, agrega el tofu sedoso escurrido, chocolate derretido, cacao en polvo, polvo de proteína, jarabe de arce o miel, extracto de vainilla y una pizca de sal.
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario agregando un poco más de jarabe de arce o miel.
Spoon la crema de chocolate en vasos individuales para servir.
Refrigera la crema de chocolate en el refrigerador por lo menos 1 hora para que se fije.
Sirva frío, opcionalmente con bayas frescas, nueces picadas o una cucharada de crema batida para añadir sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.1 g | 66% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 332 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 87.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 50.8 g | ||
| Protein | 49.3 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1270 mg | 98% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 1487 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
