Crema de Champiñones Casera Keto
Deléitate con los sabores ricos y aterciopelados de esta Crema Casera de Champiñones Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito de la comida reconfortante. Champiñones frescos salteados y ajo fragante se mezclan a fuego lento en una deliciosa combinación de crema espesa y leche de almendra sin azúcar, creando una salsa perfectamente cremosa infusionada con toques de tomillo y perejil. Esta receta rápida y fácil solo lleva 30 minutos de principio a fin, siendo una elección ideal para cenas entre semana. Sirve esta salsa de champiñones keto sobre carnes a la parrilla, verduras asadas o arroz de coliflor esponjoso para una comida baja en carbohidratos elegante y satisfactoria. Perfecta para aquellos que siguen dietas keto o sin gluten, esta receta cremosa de champiñones es una obligada por su conveniencia llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 250 grams champiñones frescos (blancos o cremini)
- 2 units dientes de ajo, picados
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitar la suciedad y córtalos en rodajas finas.
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se haya derretido.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocínalos, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que los champiñones hayan soltado su humedad y comiencen a dorarse.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más hasta que suelte su aroma.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega la crema espesa y la leche de almendra.
Agrega las hojas de tomillo, la sal y la pimienta negra. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado.
Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve tu salsa cremosa de champiñones keto sobre carnes, verduras o arroz de coliflor para una comida deliciosa y baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1347 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.4 g | 171% | |
| Saturated Fat | 65.5 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 306 mg | 102% | |
| Sodium | 1496 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 913 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
