Crema de Anacardos Paleo
Eleve su repertorio culinario con esta exquisita Crema de Anacardos Paleo, una alternativa versátil y libre de lácteos perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud. Elaborada a partir de anacardos crudos batidos hasta obtener una textura sedosa con agua, jugo de limón fresco, vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal, este deleite cremoso se prepara en tan solo 10 minutos (después de remojarlos) y ofrece un equilibrio armonioso de sabores agrios y salados. Ideal para dietas paleo y veganas, esta crema de anacardos es una base deliciosa para salsas, aderezos para ensaladas o como un topping lujoso para sus platos favoritos. Además, es libre de gluten, nutritiva y completamente adaptable a su consistencia preferida. Ya sea que esté buscando un sustituto a base de plantas o simplemente una forma más ligera de agregar riqueza a sus comidas, esta Crema de Anacardos Paleo es el básico de cocina que no sabía que necesitaba.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comienza preparando los anacardos. Coloca los anacardos crudos en un bol mediano y cúbrelos con suficiente agua para sumergirlos por completo.
Deje en remojo los anacardos durante al menos 2 horas. Para obtener mejores resultados, remoje durante la noche en el refrigerador.
Una vez que los anacardos hayan remojado, escúrrelos y enjuágalos cuidadosamente bajo agua fría corriente.
Agrega los anacardos escurridos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Vierte 1/2 taza de agua, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana y 1/4 cucharadita de sal.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Esto puede llevar de 1 a 2 minutos dependiendo de tu licuadora.
Si la crema está demasiado espesa, añade más agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba la crema de anacardos y ajusta la sazón con sal o jugo de limón adicional si así lo deseas.
Transfiera la crema de anacardos terminada a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador por hasta una semana.
Utiliza la crema de anacardos como base para salsas, aderezos o como sustituto libre de lácteos en varios platos.
Nutrition Facts
Calories |
99 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.7 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 63 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 5.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 8 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 119 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
