Crema de anacardos keto
Disfruta de la rica cremosidad de la Crema de Anacardos Keto, un deleite sin lácteos a base de plantas perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Hecha con saludables anacardos crudos, jugo de limón fresco, y un toque de ajo y levadura nutricional para un giro sabroso, esta receta cremosa está repleta de sabor y versatilidad. Con solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, esta crema de preparación rápida es ideal como salsa, aderezo o para acompañar tus platos keto favoritos. Además, es completamente personalizable, ajusta la consistencia a tu gusto y disfrútala como una alternativa sin culpa a las cremas y aderezos tradicionales. Ya seas vegano, keto o simplemente estés buscando una opción más saludable, esta sencilla receta de crema de anacardos seguramente se convertirá en un imprescindible en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en un tazón con agua caliente durante aproximadamente 1 hora para ablandarlos. Este paso es crucial para lograr una textura suave.
Una vez que los anacardos hayan remojado y ablandado, escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría corriente.
Añade los anacardos remojados y enjuagados a una licuadora de alta velocidad junto con 0.5 taza de agua fresca, jugo de limón, aceite de oliva, levadura nutricional, sal y ajo en polvo.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede completamente suave y cremosa. Dependiendo de tu licuadora, esto puede tardar de 1 a 2 minutos. Raspa los lados según sea necesario para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Prueba la crema de anacardo y ajusta la sazón según desees. Si prefieres una consistencia más delgada, mezcla un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez terminado, transfiere la crema de anacardos keto a un recipiente con tapa y refrigéralo. Se espesará ligeramente al enfriarse y se puede almacenar hasta por 5 días.
Utiliza esta crema de anacardos keto como delicioso aderezo para platos salados, como dip, o como un elemento cremoso en recetas aptas para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 892 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
