Crema de anacardos
¡Eleva tu cocina a base de plantas con esta sedosa Crema de Cashew! Perfecta para veganos y entusiastas sin lácteos, esta crema versátil está hecha de anacardos crudos remojados y batidos hasta lograr una textura cremosa y deliciosa que rivaliza a cualquier alternativa láctea. Con solo dos ingredientes simples ―anacardos crudos y agua― puedes crear una base rica y personalizable para salsas, sopas, aderezos o postres en tan solo unos minutos de preparación. Remojar los anacardos garantiza una consistencia mantecosa, mientras que batir a alta velocidad desbloquea una cremosidad sin igual. Sírvela fresca o guárdala por hasta cinco días para añadir un toque de sofisticación a cualquier comida. Palabras clave: receta de crema de cashew, crema casera sin lácteos, salsa cremosa vegana, cocina basada en plantas.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 3 cups agua
Instructions
Coloca 1 taza de anacardos crudos en un tazón. Vierte 2 tazas de agua sobre los anacardos hasta que estén completamente cubiertos. Deja que se remojen durante al menos 2 horas o incluso toda la noche para ablandarlos.
Después de remojar, escurra y enjuague los anacardos a fondo bajo agua fría corriente.
Transfiere los anacardos escurridos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Añade 1 taza de agua fresca al licuadora con los anacardos.
Licuar a alta velocidad durante aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Raspar los lados según sea necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Si la crema está demasiado espesa para tu gusto, agrega más agua, una cucharada a la vez, y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y sazona la crema de anacardos con una pizca de sal, si lo deseas.
Transfiere la crema de anacardos a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 11 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 10.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 234 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
