Crema de aguacate y espinacas de la dieta mediterránea.
Sumérgete en el mundo de los aperitivos con este Dip Cremoso de Aguacate y Espinacas de la Dieta Mediterránea, una receta deliciosa y llena de nutrientes que rebosa de sabores frescos. Los aguacates perfectamente maduros se combinan con espinacas frescas y vibrantes, así como con yogur griego cremoso para crear una textura satisfactoria, mientras que un toque de jugo de limón, ajo picado y eneldo fresco aportan un sabor mediterráneo y fresco a cada bocado. Con el saludable aceite de oliva virgen extra y un toque opcional de pimienta de cayena para un toque sutil, este dip es una adición saludable pero indulgente a tus aperitivos o tabla de snacks. Listo en solo 15 minutos, es ideal para entretener o como un aperitivo rápido y sin remordimientos. Sirve con chips de pita integrales o crujientes palitos de verduras para un dip tan delicioso como nutritivo. Palabras clave: dieta mediterránea, dip de aguacate, dip de espinacas, aperitivos saludables, recetas rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 whole dientes de ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
Instructions
Pelar y quitar el hueso de los aguacates maduros, luego poner la pulpa en un tazón grande para mezclar.
Agrega la espinaca bebé a un procesador de alimentos y pulsa hasta que quede finamente picada.
Pique los dientes de ajo y agréguelos al tazón de mezcla con el aguacate.
Añade espinacas picadas, yogur griego y jugo de limón al tazón de mezcla.
Rocía el aceite de oliva virgen extra en el bol y agrega la sal marina, la pimienta negra y la cayena opcional.
Pica el eneldo fresco y agrégalo a la mezcla.
Usando una batidora de mano o un tenedor, machaca y mezcla todos los ingredientes juntos hasta que obtengas una consistencia cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el dip a un tazón para servir, decore con una pizca de eneldo fresco y un chorrito de aceite de oliva en la parte superior si se desea.
Sirva inmediatamente con pan de pita integral o bastones de verduras frescas, o refrigere por hasta dos días.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 42.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1751 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
