Crema de aguacate Whole30
Eleva tus comidas con esta sencilla y sabrosa Crema de Aguacate Whole30, una salsa cremosa y libre de lácteos perfecta para mojar, rociar o poner una cucharada. Hecha con aguacates maduros, jugo de lima fresco y picante, cilantro vibrante, y un toque de jalapeño picante, esta receta se equilibra con la cremosidad natural de la leche de coco. Condimentada con ajo y cebolla en polvo, además de una pizca de sal marina y pimienta, ofrece un sabor audaz en tan solo 10 minutos de preparación. Ya sea que estés mejorando tacos, verduras asadas, carnes a la parrilla o ensaladas, esta crema de aguacate es un condimento versátil y saludable aprobado por Whole30, compatible con Paleo, y que seguramente impresionará. ¡Disfruta su textura aterciopelada y su sabor refrescante de inmediato, o guárdala hasta por tres días para mejorar rápidamente tus comidas con sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces aguacates maduros
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 piece chile jalapeño
- 0.25 cup leche de coco
- 0.5 teaspoons "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de lima fresco a la licuadora para evitar que el aguacate se ponga café.
Agregue las hojas de cilantro. Puede incluir algunos tallos ya que también agregan sabor.
Corte con cuidado el chile jalapeño por la mitad, quite las semillas si prefiere menos picante y añádalo a la licuadora.
Vierte la leche de coco para hacer la crema suave y cremosa.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra al licuadora.
Mezcla los ingredientes hasta que quede suave y cremoso. Puede que necesites parar y raspar los lados para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Prueba la crema y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más jugo de lima, sal o pimienta al gusto.
Transfiere la crema de aguacate a un tazón para servir y disfruta de inmediato, o almacena en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 2-3 días.
Nutrition Facts
Calories |
528 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1210 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1685 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
