Crema de Aguacate Baja en Carbohidratos
Cremoso, sabroso e irresistiblemente suave, esta crema de aguacate baja en carbohidratos es el complemento, dip o untado definitivo para tus platos favoritos. Hecha con aguacates maduros, crema agria picante, jugo de lima fresca y un toque de ajo y cilantro, esta receta está repleta de sabores intensos y grasas saludables. Se prepara en tan solo 10 minutos usando una licuadora o procesador de alimentos, convirtiéndola en una opción rápida y sencilla para estilos de vida bajos en carbohidratos. Perfecta como topping para tacos, ensaladas o carnes a la parrilla, o como un dip que encanta a todos para verduras, este plato versátil es imprescindible probarlo. Sin gluten, amigable con la dieta cetogénica y rico en lácteos, es tan indulgente como nutritivo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium aguacates maduros
- 0.5 cup nata agria
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 large diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Añade la crema agria, el jugo de lima fresco y el cilantro fresco a la licuadora.
Pela y pica en trozos grandes el diente de ajo, luego agrégalo a la licuadora junto con la sal y la pimienta negra molida.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que esté suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Si la crema está demasiado espesa, añade gradualmente agua, una cucharada a la vez, batiendo hasta lograr la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón con sal adicional o jugo de limón, si es necesario.
Transfiera la crema de aguacate a un tazón para servir o recipiente hermético. Sirva de inmediato como aderezo para sus platos favoritos, o guarde en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 1284 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1494 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
